Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
02. Woche - 06.01.2025 bis 12.01.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 40 | 484,2 | 5,86 - 6,22 | 6,00 | +0,06 |
| E3 | 43 | 507,2 | 5,88 - 6,12 | 5,96 | +0,02 | |
| U2 | 1.057 | 437,3 | 5,92 - 6,06 | 5,99 | +0,03 | |
| U3 | 1.020 | 454,0 | 5,89 - 6,02 | 5,94 | +0,02 | |
| U4 | 37 | 477,8 | 5,81 - 5,98 | 5,87 | -0,01 | |
| R2 | 737 | 380,4 | 5,80 - 6,01 | 5,92 | +0,03 | |
| R3 | 292 | 408,1 | 5,87 - 6,00 | 5,93 | +0,05 | |
| O2 | 66 | 314,2 | 4,77 - 5,18 | 4,98 | +0,06 | |
| O3 | 27 | 374,6 | 5,07 - 5,18 | 5,09 | -0,13 | |
| P2 | 6 | 246,7 | ||||
| E-P ges. | 3.362 | 424,9 | 5,93 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 37 | 529,1 | 4,13 - 5,30 | 4,76 | |
| U3 | 5 | 563,0 | ||||
| R2 | 18 | 392,7 | ||||
| R3 | 9 | 439,2 | ||||
| O2 | 16 | 355,7 | ||||
| E-P ges. | 126 | 442,8 | 4,59 | -0,18 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 13 | 509,7 | |||
| E4 | 33 | 525,2 | 5,12 - 5,12 | 5,14 | ||
| U3 | 451 | 443,0 | 5,05 - 5,14 | 5,10 | +0,04 | |
| U4 | 250 | 464,2 | 5,04 - 5,11 | 5,07 | +0,01 | |
| R2 | 566 | 359,6 | 4,78 - 4,94 | 4,84 | +0,07 | |
| R3 | 953 | 379,4 | 4,80 - 4,89 | 4,84 | +0,03 | |
| R4 | 120 | 415,8 | 4,81 - 4,93 | 4,87 | +0,01 | |
| O1 | 592 | 293,8 | 4,32 - 4,50 | 4,38 | +0,07 | |
| O2 | 628 | 309,2 | 4,42 - 4,59 | 4,50 | +0,01 | |
| O3 | 479 | 339,4 | 4,53 - 4,67 | 4,58 | +0,03 | |
| P1 | 317 | 244,9 | 3,53 - 3,74 | 3,65 | +0,05 | |
| P2 | 210 | 269,3 | 3,70 - 3,85 | 3,81 | -0,01 | |
| E-P ges. | 4.961 | 351,3 | 4,68 | +0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 11 | 415,4 | |||
| E4 | 17 | 453,0 | ||||
| U2 | 24 | 330,4 | 5,25 - 5,41 | 5,32 | ||
| U3 | 421 | 377,0 | 5,24 - 5,38 | 5,30 | +0,04 | |
| U4 | 348 | 408,3 | 5,18 - 5,28 | 5,25 | +0,02 | |
| R2 | 183 | 302,1 | 5,11 - 5,29 | 5,19 | +0,07 | |
| R3 | 883 | 331,9 | 5,23 - 5,34 | 5,26 | +0,08 | |
| R4 | 172 | 366,1 | 5,17 - 5,27 | 5,23 | 0,00 | |
| O2 | 91 | 250,0 | 4,27 - 4,60 | 4,42 | +0,10 | |
| O3 | 108 | 292,1 | 4,40 - 4,49 | 4,45 | +0,08 | |
| P2 | 32 | 221,7 | 3,43 - 3,84 | 3,57 | ||
| E-P ges. | 2.367 | 344,1 | 5,16 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||