Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
32. Woche - 05.08.2024 bis 11.08.2024
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 45 | 487,6 | 4,96 - 5,10 | 4,99 | -0,05 |
| E3 | 36 | 497,3 | 4,77 - 5,04 | 4,92 | +0,05 | |
| U2 | 1.173 | 437,0 | 4,93 - 5,08 | 5,01 | +0,04 | |
| U3 | 882 | 449,7 | 4,96 - 5,06 | 4,99 | +0,06 | |
| U4 | 34 | 473,7 | 4,90 - 4,92 | 4,91 | 0,00 | |
| R2 | 741 | 377,3 | 4,87 - 5,02 | 4,93 | +0,05 | |
| R3 | 304 | 403,5 | 4,93 - 4,98 | 4,95 | +0,06 | |
| O2 | 119 | 316,9 | 4,16 - 4,42 | 4,28 | +0,12 | |
| O3 | 41 | 371,3 | 4,23 - 4,49 | 4,37 | +0,11 | |
| P2 | 6 | 251,3 | ||||
| E-P ges. | 3.451 | 417,5 | 4,94 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 20 | 490,4 | 3,93 - 4,62 | 4,32 | -0,01 |
| U3 | 7 | 514,7 | ||||
| R2 | 28 | 405,6 | 4,36 - 4,55 | 4,43 | +0,16 | |
| R3 | 7 | 433,0 | ||||
| O2 | 13 | 368,5 | ||||
| E-P ges. | 116 | 410,0 | 4,24 | +0,07 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 16 | 529,6 | |||
| U3 | 385 | 441,1 | 4,71 - 4,75 | 4,73 | +0,01 | |
| U4 | 215 | 463,7 | 4,70 - 4,80 | 4,74 | +0,05 | |
| R2 | 455 | 353,7 | 4,45 - 4,61 | 4,53 | +0,03 | |
| R3 | 908 | 373,4 | 4,45 - 4,59 | 4,53 | +0,01 | |
| R4 | 117 | 401,8 | 4,45 - 4,61 | 4,53 | +0,03 | |
| O1 | 647 | 288,5 | 4,00 - 4,20 | 4,07 | 0,00 | |
| O2 | 727 | 304,7 | 4,14 - 4,27 | 4,22 | 0,00 | |
| O3 | 541 | 330,1 | 4,20 - 4,31 | 4,26 | +0,02 | |
| P1 | 478 | 247,1 | 3,31 - 3,49 | 3,42 | +0,02 | |
| P2 | 308 | 271,1 | 3,51 - 3,64 | 3,57 | +0,03 | |
| E-P ges. | 5.142 | 337,4 | 4,30 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 11 | 412,9 | |||
| E4 | 5 | 492,4 | ||||
| U2 | 15 | 352,9 | ||||
| U3 | 490 | 379,7 | 4,70 - 4,81 | 4,77 | +0,02 | |
| U4 | 472 | 407,3 | 4,70 - 4,80 | 4,76 | +0,03 | |
| R2 | 148 | 291,9 | 4,56 - 4,73 | 4,65 | +0,05 | |
| R3 | 995 | 327,1 | 4,61 - 4,77 | 4,70 | +0,02 | |
| R4 | 197 | 359,6 | 4,63 - 4,77 | 4,72 | +0,04 | |
| O2 | 91 | 242,5 | 3,74 - 4,18 | 4,02 | +0,07 | |
| O3 | 89 | 283,4 | 4,05 - 4,26 | 4,16 | +0,02 | |
| P2 | 15 | 203,5 | ||||
| E-P ges. | 2.638 | 346,0 | 4,67 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||