Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
31. Woche - 29.07.2024 bis 04.08.2024
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 37 | 471,0 | 4,96 - 5,18 | 5,04 | +0,13 |
| E3 | 31 | 498,9 | 4,67 - 5,00 | 4,87 | -0,02 | |
| U2 | 1.055 | 438,5 | 4,92 - 5,04 | 4,97 | +0,04 | |
| U3 | 796 | 450,2 | 4,90 - 4,99 | 4,93 | +0,02 | |
| U4 | 34 | 454,0 | 4,89 - 5,00 | 4,91 | +0,12 | |
| R2 | 695 | 374,0 | 4,81 - 4,97 | 4,88 | +0,01 | |
| R3 | 275 | 393,2 | 4,86 - 4,95 | 4,89 | +0,03 | |
| O2 | 52 | 301,4 | 4,01 - 4,31 | 4,16 | -0,09 | |
| O3 | 24 | 342,9 | 4,06 - 4,45 | 4,26 | -0,18 | |
| P2 | 7 | 276,3 | ||||
| E-P ges. | 3.024 | 419,4 | 4,91 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 27 | 483,7 | 4,23 - 4,49 | 4,33 | -0,07 |
| U3 | 7 | 502,1 | ||||
| R2 | 45 | 374,5 | 4,21 - 4,33 | 4,27 | -0,13 | |
| R3 | 13 | 427,5 | ||||
| O2 | 18 | 320,7 | ||||
| O3 | 6 | 453,8 | ||||
| E-P ges. | 146 | 414,2 | 4,17 | -0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 10 | 511,2 | |||
| E4 | 28 | 523,7 | 4,68 - 4,89 | 4,79 | ||
| U3 | 335 | 439,0 | 4,69 - 4,74 | 4,72 | +0,03 | |
| U4 | 194 | 456,1 | 4,61 - 4,74 | 4,69 | +0,02 | |
| R2 | 447 | 357,2 | 4,46 - 4,57 | 4,50 | +0,01 | |
| R3 | 738 | 373,6 | 4,44 - 4,58 | 4,52 | +0,02 | |
| R4 | 100 | 392,6 | 4,45 - 4,56 | 4,50 | 0,00 | |
| O1 | 578 | 288,7 | 4,01 - 4,16 | 4,07 | +0,02 | |
| O2 | 578 | 305,1 | 4,17 - 4,28 | 4,22 | +0,02 | |
| O3 | 404 | 329,1 | 4,19 - 4,30 | 4,24 | 0,00 | |
| P1 | 404 | 246,0 | 3,33 - 3,48 | 3,40 | +0,02 | |
| P2 | 232 | 269,2 | 3,47 - 3,65 | 3,54 | +0,01 | |
| E-P ges. | 4.309 | 338,8 | 4,30 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 12 | 395,3 | |||
| E4 | 9 | 444,4 | ||||
| U2 | 8 | 330,1 | ||||
| U3 | 421 | 369,7 | 4,68 - 4,82 | 4,75 | +0,03 | |
| U4 | 324 | 399,7 | 4,66 - 4,76 | 4,73 | +0,01 | |
| R2 | 157 | 287,9 | 4,51 - 4,70 | 4,60 | 0,00 | |
| R3 | 808 | 327,7 | 4,62 - 4,73 | 4,68 | +0,02 | |
| R4 | 133 | 355,8 | 4,61 - 4,71 | 4,68 | +0,02 | |
| O2 | 74 | 239,9 | 3,77 - 4,07 | 3,95 | -0,03 | |
| O3 | 113 | 291,4 | 4,14 - 4,18 | 4,14 | -0,01 | |
| P2 | 25 | 206,5 | 3,04 - 3,37 | 3,18 | -0,10 | |
| E-P ges. | 2.149 | 339,4 | 4,63 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||