Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).

05. Woche - 29.01.2024 bis 04.02.2024

Kategorie	Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Kategorie	Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch	E2	45	478,0	4,85 - 5,02	4,95
	E3	44	486,9	4,79 - 5,20	4,96
	U2	1.188	439,3	4,92 - 5,00	4,96
	U3	1.097	451,5	4,91 - 4,98	4,93
	U4	59	466,8	4,87 - 4,90	4,87
	R2	954	379,2	4,81 - 4,91	4,87
	R3	344	401,5	4,86 - 4,95	4,90
	O2	127	310,0	3,82 - 4,42	4,09
	O3	45	368,5	4,07 - 4,37	4,27
	P2	14	255,0
	E-P ges.	3.972	419,2		4,89	-0,08
Pauschal
Bullenfleisch	U2	38	471,6	4,00 - 4,64	4,22
	U3	16	488,1
	R2	43	376,5	3,99 - 4,50	4,24
	R3	15	371,5
	O2	28	335,9	3,25 - 3,97	3,68
	E-P ges.	162	414,4		4,09	-0,71
Pauschal
Kuhfleisch	E3	11	502,0
	E4	29	528,2	4,08 - 4,19	4,17
	U3	467	439,2	3,99 - 4,11	4,08
	U4	385	465,4	4,07 - 4,14	4,09
	R2	616	352,5	3,72 - 3,82	3,78
	R3	1.195	376,9	3,76 - 3,87	3,82
	R4	161	403,1	3,77 - 3,96	3,84
	O1	522	294,5	3,29 - 3,35	3,32
	O2	720	305,0	3,44 - 3,55	3,49
	O3	630	335,8	3,51 - 3,62	3,57
	P1	354	245,0	2,53 - 2,67	2,59
	P2	284	267,0	2,75 - 2,87	2,81
	P4	5	328,0
	E-P ges.	5.793	351,5		3,66	+0,11
Pauschal
Färsenfleisch	E3	10	388,1
	E4	7	455,6
	U2	25	340,2	4,31 - 4,53	4,47
	U3	449	374,3	4,43 - 4,54	4,48
	U4	537	411,9	4,33 - 4,45	4,40
	R2	234	294,2	4,27 - 4,42	4,36
	R3	1.172	329,1	4,37 - 4,50	4,43
	R4	303	359,9	4,34 - 4,46	4,42
	O2	92	251,5	3,14 - 3,52	3,36
	O3	154	293,5	3,48 - 3,67	3,57
	P2	28	208,8	2,35 - 2,61	2,55
	E-P ges.	3.143	343,9		4,33	+0,01
Pauschal