Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
51. Woche - 18.12.2023 bis 24.12.2023
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 39 | 474,6 | 4,83 - 5,08 | 5,00 | +0,04 |
| E3 | 34 | 495,2 | 4,87 - 4,99 | 4,91 | -0,01 | |
| U2 | 1.217 | 439,4 | 4,94 - 4,99 | 4,98 | +0,02 | |
| U3 | 945 | 451,1 | 4,94 - 4,98 | 4,97 | +0,01 | |
| U4 | 59 | 474,8 | 4,78 - 4,90 | 4,89 | +0,01 | |
| R2 | 949 | 380,1 | 4,85 - 4,93 | 4,90 | +0,02 | |
| R3 | 315 | 402,2 | 4,88 - 4,97 | 4,93 | +0,03 | |
| O2 | 96 | 295,8 | 3,55 - 4,10 | 3,94 | -0,12 | |
| O3 | 28 | 367,0 | 4,11 - 4,45 | 4,23 | -0,02 | |
| P2 | 12 | 251,8 | ||||
| E-P ges. | 3.741 | 419,5 | 4,92 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 26 | 490,2 | 3,78 - 4,30 | 4,12 | -0,04 |
| U3 | 13 | 498,2 | ||||
| R2 | 30 | 381,0 | 3,25 - 4,72 | 3,94 | -0,25 | |
| R3 | 9 | 456,8 | ||||
| O2 | 15 | 366,9 | ||||
| E-P ges. | 110 | 442,2 | 3,95 | -0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 16 | 527,0 | |||
| U3 | 315 | 440,1 | 3,93 - 4,02 | 3,95 | -0,01 | |
| U4 | 298 | 464,7 | 3,95 - 4,01 | 3,97 | +0,01 | |
| R2 | 517 | 356,7 | 3,57 - 3,70 | 3,64 | 0,00 | |
| R3 | 918 | 374,1 | 3,60 - 3,75 | 3,67 | -0,01 | |
| R4 | 151 | 403,7 | 3,67 - 3,80 | 3,74 | +0,04 | |
| O1 | 617 | 292,4 | 3,13 - 3,22 | 3,17 | -0,01 | |
| O2 | 736 | 306,1 | 3,27 - 3,40 | 3,33 | -0,02 | |
| O3 | 553 | 333,4 | 3,36 - 3,43 | 3,39 | -0,02 | |
| P1 | 410 | 244,8 | 2,34 - 2,42 | 2,39 | -0,03 | |
| P2 | 285 | 269,8 | 2,60 - 2,70 | 2,63 | -0,02 | |
| E-P ges. | 5.205 | 341,5 | 3,45 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E4 | 6 | 448,5 | |||
| U2 | 17 | 336,8 | ||||
| U3 | 219 | 376,5 | 4,36 - 4,53 | 4,41 | -0,06 | |
| U4 | 345 | 404,7 | 4,29 - 4,44 | 4,34 | -0,06 | |
| R2 | 142 | 301,8 | 4,23 - 4,41 | 4,28 | -0,05 | |
| R3 | 731 | 329,6 | 4,30 - 4,42 | 4,36 | -0,06 | |
| R4 | 205 | 359,2 | 4,30 - 4,38 | 4,34 | -0,06 | |
| O2 | 74 | 257,4 | 2,82 - 3,36 | 3,25 | -0,05 | |
| O3 | 104 | 298,5 | 3,30 - 3,44 | 3,39 | -0,01 | |
| P2 | 17 | 227,2 | ||||
| E-P ges. | 1.963 | 343,1 | 4,22 | -0,08 | ||
| Pauschal | ||||||