Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
32. Woche - 07.08.2023 bis 13.08.2023
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 32 | 473,4 | 4,44 - 4,60 | 4,56 | +0,07 |
| E3 | 48 | 487,4 | 4,51 - 4,54 | 4,53 | +0,06 | |
| U2 | 1.402 | 435,7 | 4,54 - 4,60 | 4,58 | +0,08 | |
| U3 | 1.092 | 449,5 | 4,53 - 4,61 | 4,56 | +0,09 | |
| U4 | 70 | 463,0 | 4,50 - 4,55 | 4,51 | +0,08 | |
| R2 | 870 | 372,7 | 4,44 - 4,57 | 4,50 | +0,08 | |
| R3 | 304 | 397,1 | 4,48 - 4,54 | 4,51 | +0,08 | |
| O2 | 129 | 312,3 | 3,79 - 4,15 | 3,94 | +0,07 | |
| O3 | 49 | 367,6 | 3,89 - 4,24 | 4,12 | +0,12 | |
| P2 | 14 | 257,6 | ||||
| E-P ges. | 4.050 | 417,8 | 4,52 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 38 | 507,8 | 3,89 - 4,28 | 4,15 | +0,03 |
| U3 | 13 | 537,4 | ||||
| R2 | 28 | 388,5 | 3,68 - 4,28 | 3,99 | -0,03 | |
| R3 | 14 | 409,9 | ||||
| O2 | 19 | 335,6 | ||||
| O3 | 7 | 453,4 | ||||
| E-P ges. | 144 | 439,1 | 3,98 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 14 | 522,4 | |||
| U3 | 228 | 435,8 | 4,23 - 4,33 | 4,29 | +0,04 | |
| U4 | 239 | 455,5 | 4,26 - 4,32 | 4,28 | +0,03 | |
| R2 | 446 | 350,0 | 3,94 - 4,04 | 4,00 | +0,03 | |
| R3 | 816 | 369,9 | 3,99 - 4,08 | 4,05 | +0,03 | |
| R4 | 126 | 391,2 | 3,99 - 4,09 | 4,05 | +0,01 | |
| O1 | 584 | 285,8 | 3,47 - 3,64 | 3,57 | +0,03 | |
| O2 | 669 | 302,3 | 3,70 - 3,79 | 3,75 | +0,04 | |
| O3 | 493 | 329,1 | 3,76 - 3,86 | 3,81 | +0,02 | |
| P1 | 454 | 244,3 | 2,77 - 2,91 | 2,85 | +0,01 | |
| P2 | 272 | 261,4 | 2,96 - 3,04 | 2,99 | -0,01 | |
| E-P ges. | 4.662 | 331,8 | 3,80 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 12 | 393,9 | |||
| E4 | 9 | 437,0 | ||||
| U2 | 19 | 328,6 | ||||
| U3 | 349 | 372,1 | 4,38 - 4,52 | 4,47 | +0,05 | |
| U4 | 444 | 401,7 | 4,36 - 4,50 | 4,44 | +0,05 | |
| R2 | 149 | 291,8 | 4,26 - 4,51 | 4,36 | +0,07 | |
| R3 | 865 | 324,8 | 4,34 - 4,46 | 4,41 | +0,06 | |
| R4 | 291 | 351,7 | 4,35 - 4,47 | 4,43 | +0,10 | |
| O2 | 100 | 250,5 | 3,53 - 3,78 | 3,65 | +0,08 | |
| O3 | 111 | 287,2 | 3,71 - 3,81 | 3,77 | +0,01 | |
| P2 | 17 | 202,5 | ||||
| E-P ges. | 2.453 | 340,9 | 4,35 | +0,07 | ||
| Pauschal | ||||||