Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
34. Woche - 23.08.2021 bis 29.08.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 69 | 473,0 | 4,05 - 4,05 | 4,04 | -0,02 |
| E3 | 67 | 484,7 | 4,03 - 4,09 | 4,08 | -0,03 | |
| U2 | 1.397 | 433,2 | 4,05 - 4,12 | 4,08 | 0,00 | |
| U3 | 1.019 | 444,8 | 4,07 - 4,12 | 4,10 | +0,01 | |
| U4 | 36 | 450,3 | 4,06 - 4,08 | 4,06 | -0,02 | |
| R2 | 1.083 | 375,5 | 3,97 - 4,06 | 4,02 | 0,00 | |
| R3 | 350 | 399,3 | 4,01 - 4,11 | 4,05 | +0,02 | |
| O2 | 183 | 328,1 | 3,35 - 3,64 | 3,52 | -0,01 | |
| O3 | 59 | 371,0 | 3,47 - 3,84 | 3,60 | -0,01 | |
| P2 | 13 | 279,4 | ||||
| E-P ges. | 4.348 | 412,6 | 4,03 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 36 | 488,5 | 3,01 - 3,90 | 3,60 | 0,00 |
| U3 | 12 | 559,8 | ||||
| R2 | 50 | 417,4 | 3,34 - 3,73 | 3,59 | -0,02 | |
| R3 | 9 | 552,8 | ||||
| O2 | 22 | 395,5 | 2,98 - 3,29 | 3,14 | ||
| O3 | 12 | 476,8 | ||||
| E-P ges. | 194 | 452,3 | 3,46 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 3 | 490,7 | |||
| E4 | 11 | 534,9 | ||||
| U3 | 359 | 434,9 | 3,75 - 3,99 | 3,87 | +0,04 | |
| U4 | 225 | 456,1 | 3,79 - 3,95 | 3,86 | +0,06 | |
| R2 | 617 | 351,3 | 3,55 - 3,72 | 3,66 | +0,04 | |
| R3 | 1.077 | 372,7 | 3,62 - 3,73 | 3,68 | +0,04 | |
| R4 | 150 | 402,9 | 3,58 - 3,81 | 3,71 | +0,06 | |
| O1 | 807 | 286,3 | 3,19 - 3,47 | 3,37 | +0,03 | |
| O2 | 813 | 301,2 | 3,40 - 3,50 | 3,46 | +0,03 | |
| O3 | 599 | 327,8 | 3,42 - 3,51 | 3,46 | +0,03 | |
| P1 | 650 | 242,1 | 2,71 - 2,99 | 2,85 | +0,01 | |
| P2 | 307 | 262,6 | 2,82 - 3,15 | 2,96 | +0,04 | |
| E-P ges. | 5.988 | 331,3 | 3,51 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 409,7 | |||
| E4 | 5 | 417,6 | ||||
| U2 | 33 | 340,3 | 3,84 - 4,05 | 3,96 | -0,02 | |
| U3 | 456 | 365,5 | 3,94 - 4,04 | 4,00 | +0,06 | |
| U4 | 303 | 398,1 | 3,86 - 3,98 | 3,94 | +0,02 | |
| R2 | 317 | 294,3 | 3,88 - 4,01 | 3,94 | +0,09 | |
| R3 | 1.143 | 327,2 | 3,91 - 4,09 | 3,98 | +0,08 | |
| R4 | 212 | 366,3 | 3,77 - 3,98 | 3,91 | +0,01 | |
| O2 | 131 | 255,8 | 3,15 - 3,52 | 3,40 | +0,09 | |
| O3 | 153 | 297,5 | 3,42 - 3,67 | 3,46 | +0,05 | |
| P2 | 34 | 212,1 | 2,65 - 2,81 | 2,78 | ||
| E-P ges. | 2.928 | 333,1 | 3,89 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||