Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
18. Woche - 03.05.2021 bis 09.05.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 43 | 475,5 | 3,59 - 3,90 | 3,80 | -0,07 |
| E3 | 21 | 498,9 | 3,54 - 3,84 | 3,74 | -0,13 | |
| U2 | 1.429 | 434,2 | 3,70 - 3,92 | 3,83 | -0,07 | |
| U3 | 812 | 450,9 | 3,69 - 3,88 | 3,82 | -0,08 | |
| U4 | 23 | 464,3 | 3,69 - 3,85 | 3,78 | -0,07 | |
| R2 | 961 | 380,2 | 3,58 - 3,88 | 3,78 | -0,08 | |
| R3 | 297 | 403,3 | 3,71 - 3,91 | 3,80 | -0,07 | |
| O2 | 178 | 324,1 | 3,00 - 3,51 | 3,35 | -0,07 | |
| O3 | 74 | 381,4 | 3,38 - 3,58 | 3,47 | -0,06 | |
| P2 | 9 | 274,6 | ||||
| E-P ges. | 3.918 | 414,8 | 3,78 | -0,08 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 38 | 513,1 | 2,96 - 3,51 | 3,31 | -0,04 |
| U3 | 19 | 607,8 | ||||
| R2 | 37 | 395,0 | 3,04 - 4,07 | 3,32 | +0,04 | |
| R3 | 12 | 453,0 | ||||
| O2 | 25 | 399,8 | 2,81 - 3,18 | 3,00 | ||
| O3 | 4 | 429,0 | ||||
| E-P ges. | 165 | 457,6 | 3,18 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 9 | 493,1 | |||
| E4 | 17 | 527,0 | ||||
| U3 | 465 | 435,2 | 3,23 - 3,39 | 3,32 | +0,03 | |
| U4 | 297 | 458,0 | 3,24 - 3,37 | 3,31 | +0,03 | |
| R2 | 550 | 350,6 | 2,86 - 3,30 | 3,19 | +0,02 | |
| R3 | 1.041 | 374,9 | 3,11 - 3,30 | 3,19 | +0,02 | |
| R4 | 190 | 405,7 | 3,07 - 3,26 | 3,19 | 0,00 | |
| O1 | 517 | 286,6 | 2,78 - 3,18 | 2,98 | +0,05 | |
| O2 | 650 | 302,7 | 2,86 - 3,14 | 3,01 | +0,01 | |
| O3 | 652 | 330,4 | 2,95 - 3,14 | 3,04 | +0,01 | |
| P1 | 487 | 237,4 | 2,29 - 2,86 | 2,54 | -0,04 | |
| P2 | 274 | 262,9 | 2,40 - 2,87 | 2,63 | +0,01 | |
| E-P ges. | 5.546 | 342,8 | 3,09 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 23 | 381,9 | 3,43 - 3,69 | 3,56 | |
| E4 | 12 | 433,6 | ||||
| U2 | 40 | 331,4 | 3,42 - 3,82 | 3,59 | +0,11 | |
| U3 | 667 | 371,3 | 3,34 - 3,58 | 3,49 | 0,00 | |
| U4 | 370 | 407,7 | 3,26 - 3,48 | 3,41 | +0,01 | |
| R2 | 249 | 299,6 | 3,16 - 3,56 | 3,42 | -0,02 | |
| R3 | 1.017 | 330,6 | 3,33 - 3,54 | 3,45 | +0,01 | |
| R4 | 217 | 364,7 | 3,29 - 3,47 | 3,40 | +0,02 | |
| O2 | 99 | 253,5 | 2,68 - 3,02 | 2,85 | -0,06 | |
| O3 | 192 | 292,4 | 2,84 - 3,05 | 3,00 | 0,00 | |
| P2 | 35 | 217,0 | 1,77 - 2,64 | 2,47 | -0,07 | |
| E-P ges. | 3.026 | 342,6 | 3,39 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||