Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
17. Woche - 26.04.2021 bis 02.05.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 42 | 472,9 | 3,83 - 3,93 | 3,87 | -0,05 |
| E3 | 56 | 487,1 | 3,86 - 3,92 | 3,87 | -0,07 | |
| U2 | 1.415 | 437,4 | 3,84 - 3,95 | 3,90 | -0,05 | |
| U3 | 1.198 | 447,2 | 3,88 - 3,95 | 3,90 | -0,06 | |
| U4 | 44 | 458,0 | 3,84 - 3,92 | 3,85 | -0,07 | |
| R2 | 1.041 | 381,6 | 3,82 - 3,93 | 3,86 | -0,04 | |
| R3 | 416 | 405,9 | 3,81 - 3,94 | 3,87 | -0,03 | |
| O2 | 145 | 331,0 | 3,24 - 3,59 | 3,42 | +0,03 | |
| O3 | 70 | 373,7 | 3,43 - 3,59 | 3,53 | 0,00 | |
| P2 | 19 | 264,1 | ||||
| E-P ges. | 4.524 | 418,2 | 3,86 | -0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 37 | 519,4 | 3,05 - 3,71 | 3,35 | -0,04 |
| U3 | 17 | 556,3 | ||||
| R2 | 31 | 405,4 | 2,96 - 3,54 | 3,28 | +0,01 | |
| R3 | 13 | 408,8 | ||||
| O2 | 13 | 340,2 | ||||
| O3 | 9 | 428,3 | ||||
| E-P ges. | 169 | 430,7 | 3,15 | -0,08 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 15 | 499,9 | |||
| E4 | 31 | 523,4 | 3,26 - 3,44 | 3,35 | +0,03 | |
| U3 | 391 | 436,1 | 3,24 - 3,36 | 3,29 | 0,00 | |
| U4 | 341 | 462,5 | 3,21 - 3,30 | 3,28 | +0,02 | |
| R2 | 457 | 350,2 | 3,10 - 3,24 | 3,17 | +0,02 | |
| R3 | 1.005 | 371,3 | 3,09 - 3,23 | 3,17 | +0,02 | |
| R4 | 182 | 405,7 | 3,15 - 3,26 | 3,19 | +0,02 | |
| O1 | 477 | 283,8 | 2,71 - 3,14 | 2,93 | +0,02 | |
| O2 | 569 | 298,0 | 2,89 - 3,09 | 3,00 | 0,00 | |
| O3 | 570 | 328,4 | 2,99 - 3,09 | 3,03 | +0,03 | |
| P1 | 372 | 239,5 | 2,46 - 2,72 | 2,58 | +0,06 | |
| P2 | 286 | 256,4 | 2,56 - 2,68 | 2,62 | -0,03 | |
| E-P ges. | 5.083 | 344,5 | 3,08 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 15 | 395,1 | |||
| U2 | 37 | 330,6 | 3,41 - 3,59 | 3,48 | 0,00 | |
| U3 | 576 | 367,8 | 3,44 - 3,59 | 3,49 | +0,03 | |
| U4 | 364 | 401,9 | 3,33 - 3,45 | 3,40 | +0,01 | |
| R2 | 244 | 294,6 | 3,32 - 3,64 | 3,44 | +0,01 | |
| R3 | 1.128 | 329,7 | 3,41 - 3,45 | 3,44 | +0,01 | |
| R4 | 239 | 363,7 | 3,31 - 3,43 | 3,38 | -0,02 | |
| O2 | 81 | 242,4 | 2,62 - 3,11 | 2,91 | +0,03 | |
| O3 | 170 | 285,7 | 2,91 - 3,06 | 3,00 | +0,02 | |
| P2 | 32 | 216,2 | 2,46 - 2,60 | 2,54 | -0,03 | |
| E-P ges. | 3.048 | 338,2 | 3,38 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||