Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
13. Woche - 29.03.2021 bis 04.04.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 39 | 453,1 | 3,80 - 3,92 | 3,82 | -0,01 |
| E3 | 57 | 490,6 | 3,80 - 3,80 | 3,79 | -0,03 | |
| U2 | 1.210 | 430,6 | 3,82 - 3,91 | 3,85 | -0,03 | |
| U3 | 1.012 | 444,9 | 3,81 - 3,90 | 3,84 | -0,03 | |
| U4 | 33 | 459,9 | 3,73 - 3,88 | 3,76 | -0,02 | |
| R2 | 793 | 377,8 | 3,69 - 3,90 | 3,79 | -0,02 | |
| R3 | 326 | 400,7 | 3,73 - 3,90 | 3,79 | -0,04 | |
| O2 | 104 | 318,6 | 3,09 - 3,53 | 3,29 | -0,04 | |
| O3 | 53 | 361,4 | 3,17 - 3,56 | 3,45 | 0,00 | |
| P2 | 20 | 261,6 | 2,35 - 3,21 | 2,67 | +0,08 | |
| E-P ges. | 3.710 | 414,8 | 3,80 | -0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 16 | 467,5 | |||
| U3 | 7 | 497,0 | ||||
| R2 | 22 | 392,1 | 3,25 - 3,50 | 3,37 | +0,08 | |
| R3 | 5 | 460,2 | ||||
| O2 | 5 | 351,2 | ||||
| E-P ges. | 90 | 415,7 | 3,19 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 8 | 521,3 | |||
| E4 | 15 | 536,8 | ||||
| U3 | 393 | 432,7 | 3,09 - 3,23 | 3,15 | -0,02 | |
| U4 | 314 | 461,4 | 3,10 - 3,27 | 3,16 | -0,01 | |
| R2 | 446 | 347,1 | 2,99 - 3,11 | 3,05 | -0,03 | |
| R3 | 958 | 371,2 | 2,98 - 3,08 | 3,04 | -0,01 | |
| R4 | 170 | 401,2 | 2,97 - 3,17 | 3,07 | 0,00 | |
| O1 | 381 | 288,0 | 2,71 - 3,00 | 2,81 | -0,05 | |
| O2 | 529 | 299,4 | 2,76 - 2,95 | 2,89 | -0,01 | |
| O3 | 561 | 327,8 | 2,84 - 2,95 | 2,90 | -0,01 | |
| P1 | 298 | 241,1 | 2,31 - 2,50 | 2,38 | -0,01 | |
| P2 | 244 | 259,7 | 2,44 - 2,62 | 2,52 | 0,00 | |
| E-P ges. | 4.670 | 346,1 | 2,96 | -0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 18 | 377,4 | |||
| U2 | 18 | 329,3 | ||||
| U3 | 499 | 368,8 | 3,37 - 3,51 | 3,44 | +0,02 | |
| U4 | 316 | 399,1 | 3,30 - 3,44 | 3,35 | +0,03 | |
| R2 | 180 | 290,8 | 3,19 - 3,44 | 3,33 | -0,02 | |
| R3 | 868 | 329,9 | 3,31 - 3,44 | 3,37 | -0,01 | |
| R4 | 181 | 365,9 | 3,22 - 3,42 | 3,33 | -0,01 | |
| O2 | 73 | 243,1 | 2,61 - 2,90 | 2,72 | -0,04 | |
| O3 | 163 | 289,9 | 2,78 - 2,97 | 2,88 | +0,04 | |
| P2 | 19 | 216,2 | ||||
| E-P ges. | 2.450 | 339,8 | 3,31 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||