Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
37. Woche - 13.09.2021 bis 19.09.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 100 | 467,8 | 4,12 - 4,30 | 4,18 | +0,09 |
| E3 | 47 | 486,8 | 4,10 - 4,17 | 4,15 | +0,03 | |
| U2 | 1.628 | 430,5 | 4,15 - 4,24 | 4,18 | +0,04 | |
| U3 | 917 | 443,9 | 4,16 - 4,22 | 4,18 | +0,04 | |
| U4 | 21 | 464,7 | 3,78 - 4,12 | 4,06 | -0,01 | |
| R2 | 1.147 | 372,7 | 4,07 - 4,15 | 4,11 | +0,03 | |
| R3 | 351 | 394,0 | 4,10 - 4,18 | 4,14 | +0,04 | |
| O2 | 186 | 319,1 | 3,31 - 3,74 | 3,59 | +0,02 | |
| O3 | 88 | 388,3 | 3,60 - 3,93 | 3,74 | +0,12 | |
| P2 | 20 | 292,5 | 2,76 - 3,82 | 3,14 | ||
| E-P ges. | 4.560 | 409,7 | 4,12 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 34 | 496,5 | 3,25 - 4,22 | 3,77 | +0,15 |
| U3 | 14 | 530,5 | ||||
| R2 | 39 | 386,5 | 3,47 - 4,14 | 3,79 | +0,13 | |
| R3 | 10 | 496,9 | ||||
| O2 | 16 | 374,6 | ||||
| O3 | 8 | 437,4 | ||||
| E-P ges. | 178 | 431,3 | 3,60 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 3 | 500,3 | |||
| E4 | 19 | 527,1 | ||||
| U3 | 368 | 436,1 | 3,85 - 4,05 | 3,91 | -0,02 | |
| U4 | 252 | 460,2 | 3,79 - 4,06 | 3,90 | -0,03 | |
| R2 | 654 | 349,1 | 3,59 - 3,73 | 3,67 | -0,02 | |
| R3 | 1.087 | 371,2 | 3,62 - 3,76 | 3,68 | -0,01 | |
| R4 | 145 | 404,3 | 3,64 - 3,77 | 3,72 | +0,01 | |
| O1 | 816 | 288,2 | 3,25 - 3,45 | 3,36 | +0,02 | |
| O2 | 879 | 303,5 | 3,36 - 3,50 | 3,43 | -0,01 | |
| O3 | 746 | 328,6 | 3,38 - 3,50 | 3,44 | +0,01 | |
| P1 | 721 | 244,6 | 2,76 - 2,97 | 2,86 | +0,04 | |
| P2 | 321 | 263,8 | 2,84 - 3,15 | 2,96 | +0,07 | |
| E-P ges. | 6.496 | 332,2 | 3,51 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E2 | 3 | 368,3 | |||
| E3 | 10 | 401,1 | ||||
| E4 | 11 | 434,0 | ||||
| U2 | 25 | 324,2 | 3,97 - 4,43 | 4,23 | +0,28 | |
| U3 | 473 | 364,9 | 4,02 - 4,16 | 4,08 | +0,05 | |
| U4 | 313 | 400,7 | 3,92 - 4,07 | 4,02 | +0,06 | |
| R2 | 295 | 292,3 | 3,93 - 4,20 | 4,05 | +0,06 | |
| R3 | 1.157 | 327,5 | 3,98 - 4,09 | 4,04 | +0,04 | |
| R4 | 179 | 360,8 | 3,91 - 4,05 | 4,00 | +0,03 | |
| O2 | 127 | 244,5 | 3,04 - 3,73 | 3,29 | -0,07 | |
| O3 | 133 | 290,9 | 3,30 - 3,54 | 3,42 | -0,02 | |
| P2 | 34 | 219,8 | 2,65 - 3,05 | 2,90 | ||
| E-P ges. | 2.891 | 332,4 | 3,96 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||