Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

36. Woche - 02.09.2019 bis 08.09.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E287478,03,52 - 3,613,55 -0,03
E387491,83,48 - 3,563,50 -0,04
U21.833433,43,57 - 3,623,59 +0,01
U31.221449,53,54 - 3,623,56 -0,01
U438466,03,48 - 3,583,49 
R21.074373,73,50 - 3,613,53 0,00
R3323400,83,49 - 3,633,54 0,00
O2187329,43,03 - 3,213,15 -0,01
O393373,53,18 - 3,313,24 -0,02
P231309,42,53 - 2,782,72 +0,12
E-P ges.5.071416,6 3,53 -0,01
Pauschal     
Bullenfleisch U242498,22,95 - 3,293,07 -0,08
U320563,22,96 - 3,263,11 
R241407,22,90 - 3,173,05 -0,11
R312452,5   
O229396,22,70 - 2,962,80 -0,05
O311428,9   
E-P ges.203446,8 3,01 -0,06
Pauschal     
Kuhfleisch E34465,5   
E418514,9   
U3397429,63,14 - 3,263,17 -0,01
U4265452,83,14 - 3,243,18 0,00
R2657344,92,94 - 3,113,00 -0,02
R3961364,72,99 - 3,123,03 0,00
R4165395,83,02 - 3,173,07 +0,01
O1758286,62,63 - 2,852,71 -0,01
O2795298,52,71 - 2,912,78 0,00
O3717325,22,78 - 2,882,81 -0,02
P1712237,02,00 - 2,192,08 -0,03
P2389254,22,18 - 2,312,22 -0,02
E-P ges.6.423327,0 2,83 -0,02
Pauschal     
Färsenfleisch E313383,8   
U235320,93,48 - 3,733,57 +0,03
U3561359,43,50 - 3,643,57 +0,01
U4357392,33,43 - 3,543,47 0,00
R2290288,53,40 - 3,533,47 0,00
R31.018322,63,47 - 3,613,50 0,00
R4194355,23,38 - 3,583,45 -0,04
O2105253,22,68 - 2,812,75 +0,07
O3130296,72,77 - 2,892,85 +0,02
P237215,02,09 - 2,262,20 -0,04
E-P ges.2.883331,7 3,42 +0,02
Pauschal