Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
31. Woche - 29.07.2019 bis 04.08.2019
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 38 | 470,3 | 3,34 - 3,41 | 3,38 | +0,02 |
| E3 | 34 | 475,7 | 3,30 - 3,43 | 3,37 | +0,05 | |
| U2 | 1.279 | 431,8 | 3,36 - 3,42 | 3,39 | +0,02 | |
| U3 | 866 | 446,6 | 3,35 - 3,41 | 3,37 | +0,02 | |
| U4 | 31 | 455,8 | 3,28 - 3,41 | 3,31 | 0,00 | |
| R2 | 862 | 376,5 | 3,20 - 3,38 | 3,32 | +0,02 | |
| R3 | 219 | 400,0 | 3,31 - 3,38 | 3,34 | +0,04 | |
| O2 | 157 | 335,0 | 2,94 - 3,07 | 3,02 | +0,07 | |
| O3 | 62 | 374,2 | 3,05 - 3,16 | 3,07 | -0,01 | |
| P2 | 14 | 271,4 | ||||
| E-P ges. | 3.621 | 413,6 | 3,34 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 43 | 469,4 | 2,99 - 3,09 | 3,04 | -0,02 |
| U3 | 14 | 502,0 | ||||
| R2 | 59 | 398,3 | 2,82 - 3,20 | 3,03 | +0,01 | |
| R3 | 2 | 495,0 | ||||
| O2 | 22 | 354,8 | 2,71 - 2,85 | 2,77 | ||
| O3 | 3 | 410,0 | ||||
| E-P ges. | 194 | 407,2 | 2,93 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 3 | 505,3 | |||
| E4 | 13 | 516,2 | ||||
| U3 | 348 | 431,7 | 3,07 - 3,26 | 3,13 | -0,04 | |
| U4 | 274 | 452,4 | 3,05 - 3,22 | 3,14 | -0,03 | |
| R2 | 600 | 345,6 | 2,87 - 3,13 | 2,96 | -0,03 | |
| R3 | 980 | 366,1 | 2,93 - 3,10 | 2,98 | -0,04 | |
| R4 | 175 | 394,4 | 2,95 - 3,10 | 3,02 | -0,04 | |
| O1 | 780 | 285,9 | 2,56 - 2,87 | 2,67 | -0,05 | |
| O2 | 905 | 300,4 | 2,70 - 2,84 | 2,75 | -0,04 | |
| O3 | 603 | 325,2 | 2,73 - 2,88 | 2,79 | -0,04 | |
| P1 | 713 | 241,5 | 1,97 - 2,22 | 2,08 | -0,01 | |
| P2 | 335 | 259,3 | 2,06 - 2,34 | 2,19 | -0,06 | |
| E-P ges. | 6.154 | 327,3 | 2,79 | -0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 15 | 374,3 | |||
| U2 | 45 | 323,3 | 3,35 - 3,71 | 3,56 | +0,01 | |
| U3 | 504 | 364,5 | 3,43 - 3,65 | 3,50 | +0,02 | |
| U4 | 366 | 391,1 | 3,31 - 3,57 | 3,41 | +0,01 | |
| R2 | 327 | 289,1 | 3,33 - 3,53 | 3,40 | +0,02 | |
| R3 | 1.061 | 326,8 | 3,40 - 3,49 | 3,44 | +0,02 | |
| R4 | 253 | 356,3 | 3,28 - 3,52 | 3,39 | +0,02 | |
| O2 | 123 | 249,4 | 2,53 - 2,89 | 2,69 | -0,01 | |
| O3 | 161 | 294,4 | 2,73 - 2,94 | 2,81 | -0,02 | |
| P2 | 29 | 217,2 | 1,97 - 2,19 | 2,08 | -0,03 | |
| E-P ges. | 3.044 | 332,9 | 3,35 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||