Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

20. Woche - 13.05.2019 bis 19.05.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E270461,73,51 - 3,583,55 -0,02
E376486,93,48 - 3,543,53 +0,06
U21.802435,53,54 - 3,583,55 -0,04
U31.336448,73,52 - 3,583,55 -0,02
U464462,43,48 - 3,573,52 -0,01
R21.096381,03,47 - 3,553,51 -0,02
R3367404,93,49 - 3,553,51 -0,02
O2217332,73,15 - 3,263,22 -0,02
O397378,43,25 - 3,363,32 0,00
P222284,02,58 - 2,932,78 +0,01
E-P ges.5.235419,2 3,52 -0,02
Pauschal     
Bullenfleisch U239477,92,91 - 3,313,14 -0,09
U319515,1   
R255385,93,01 - 3,243,16 -0,06
R313455,0   
O221370,22,93 - 3,002,96 -0,01
O35407,6   
E-P ges.197431,6 3,09 -0,02
Pauschal     
Kuhfleisch E310487,5   
E430521,73,38 - 3,413,39 +0,02
U3557431,63,26 - 3,433,32 0,00
U4367454,33,26 - 3,363,31 0,00
R2688343,53,09 - 3,333,16 +0,01
R31.071368,53,13 - 3,243,19 +0,01
R4203392,63,14 - 3,253,19 -0,01
O1514281,52,75 - 3,042,82 0,00
O2705299,82,90 - 3,022,96 +0,01
O3636327,02,93 - 3,042,98 -0,01
P1482238,42,11 - 2,252,19 0,00
P2256258,92,28 - 2,472,37 -0,01
E-P ges.5.973342,4 3,05 +0,01
Pauschal     
Färsenfleisch E317397,7   
U239326,83,54 - 3,773,64 -0,02
U3704367,03,56 - 3,753,61 -0,02
U4445398,43,47 - 3,703,53 -0,01
R2370290,23,38 - 3,663,52 -0,04
R31.182327,23,50 - 3,623,55 -0,04
R4269356,83,43 - 3,523,50 -0,05
O2138245,52,75 - 3,022,86 0,00
O3178292,52,93 - 3,052,99 0,00
P220221,32,24 - 2,382,34 +0,02
E-P ges.3.512336,2 3,48 -0,02
Pauschal