Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

09. Woche - 25.02.2019 bis 03.03.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E289479,73,69 - 3,803,74 -0,05
E360490,13,67 - 3,783,69 -0,08
U21.639434,63,75 - 3,813,77 -0,03
U31.235448,73,73 - 3,773,74 -0,06
U449452,13,68 - 3,683,67 -0,05
R2950381,73,68 - 3,763,70 -0,06
R3377405,03,66 - 3,783,71 -0,04
O2164327,33,12 - 3,463,33 -0,08
O355384,03,36 - 3,553,44 -0,03
P215264,0   
E-P ges.4.687420,7 3,72 -0,04
Pauschal     
Bullenfleisch U236500,52,99 - 3,453,24 -0,10
U316512,5   
R236400,73,13 - 3,453,28 +0,02
R310464,4   
O229349,02,69 - 3,182,93 
O36459,5   
E-P ges.174423,7 3,11 -0,08
Pauschal     
Kuhfleisch E39511,8   
E410543,5   
U3599431,73,03 - 3,153,09 +0,03
U4335456,53,03 - 3,133,08 +0,02
R2689347,92,84 - 3,012,91 +0,01
R31.392372,22,88 - 3,032,94 +0,02
R4165401,52,95 - 3,052,99 +0,03
O1505287,22,47 - 2,672,57 +0,02
O2864300,52,59 - 2,782,65 +0,03
O3711329,02,65 - 2,732,68 +0,01
P1486236,31,86 - 2,111,96 +0,02
P2358257,62,07 - 2,172,10 +0,01
E-P ges.6.593342,2 2,78 +0,02
Pauschal     
Färsenfleisch E313386,8   
U230336,13,61 - 3,683,63 -0,06
U3685369,73,57 - 3,803,65 -0,02
U4357395,53,49 - 3,693,53 -0,01
R2215294,13,54 - 3,643,58 -0,02
R31.195326,03,54 - 3,703,59 -0,04
R4207354,23,46 - 3,643,54 -0,05
O2110255,92,42 - 2,692,62 +0,02
O3172294,72,62 - 2,782,71 -0,02
P239214,81,92 - 2,202,00 +0,04
E-P ges.3.121337,5 3,49 -0,02
Pauschal