Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

07. Woche - 11.02.2019 bis 17.02.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E284473,53,74 - 3,853,82 -0,01
E350485,93,72 - 3,783,77 -0,03
U21.914437,83,83 - 3,873,84 +0,01
U31.213447,83,82 - 3,883,83 +0,01
U452463,13,73 - 3,823,74 -0,05
R21.121383,13,68 - 3,833,78 0,00
R3391404,23,76 - 3,813,79 +0,01
O2279334,13,33 - 3,523,42 +0,02
O3106376,93,37 - 3,583,48 -0,04
P212270,3   
E-P ges.5.283419,1 3,79 +0,02
Pauschal     
Bullenfleisch U229477,12,99 - 3,573,29 -0,15
U315494,4   
R240393,33,14 - 3,423,28 -0,03
R316416,9   
O219351,7   
O310447,3   
E-P ges.161419,7 3,18 -0,04
Pauschal     
Kuhfleisch E311490,7   
E414528,9   
U3542433,53,05 - 3,173,09 +0,02
U4304454,42,98 - 3,113,06 0,00
R2715351,42,85 - 3,022,91 +0,01
R31.378372,82,88 - 3,012,93 +0,01
R4174401,22,90 - 3,012,95 0,00
O1654283,82,46 - 2,652,52 0,00
O2968301,32,58 - 2,662,63 +0,02
O3821329,92,63 - 2,722,67 +0,02
P1531236,71,88 - 1,951,92 +0,03
P2289256,22,04 - 2,132,09 +0,01
E-P ges.6.886340,0 2,76 +0,02
Pauschal     
Färsenfleisch E325379,83,62 - 3,833,76 
U245324,63,67 - 3,953,75 +0,04
U3645365,43,66 - 3,743,70 +0,02
U4355394,13,48 - 3,633,55 0,00
R2276288,23,43 - 3,723,64 +0,01
R31.150327,43,56 - 3,713,64 +0,01
R4245357,23,52 - 3,653,57 +0,02
O2104251,02,58 - 2,672,63 +0,02
O3175294,42,58 - 2,802,75 +0,04
P223218,71,93 - 2,082,00 -0,03
E-P ges.3.217335,0 3,52 +0,03
Pauschal