Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
06. Woche - 04.02.2019 bis 10.02.2019
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 76 | 470,3 | 3,79 - 3,86 | 3,83 | +0,10 |
| E3 | 60 | 474,6 | 3,79 - 3,86 | 3,80 | +0,06 | |
| U2 | 1.426 | 435,2 | 3,82 - 3,85 | 3,83 | +0,03 | |
| U3 | 954 | 448,2 | 3,82 - 3,84 | 3,82 | +0,03 | |
| U4 | 28 | 455,5 | 3,75 - 3,81 | 3,79 | +0,06 | |
| R2 | 926 | 379,5 | 3,74 - 3,82 | 3,78 | +0,04 | |
| R3 | 330 | 399,7 | 3,76 - 3,80 | 3,78 | +0,01 | |
| O2 | 273 | 325,4 | 3,23 - 3,48 | 3,40 | +0,10 | |
| O3 | 109 | 375,5 | 3,34 - 3,60 | 3,52 | +0,08 | |
| P2 | 27 | 276,6 | 2,09 - 3,02 | 2,83 | ||
| E-P ges. | 4.256 | 413,8 | 3,77 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 31 | 492,5 | 3,03 - 4,12 | 3,44 | +0,22 |
| U3 | 9 | 576,3 | ||||
| R2 | 39 | 380,0 | 3,10 - 3,51 | 3,31 | +0,12 | |
| R3 | 11 | 421,1 | ||||
| O2 | 19 | 347,1 | ||||
| O3 | 7 | 393,1 | ||||
| E-P ges. | 138 | 409,3 | 3,22 | +0,08 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 9 | 479,3 | |||
| E4 | 11 | 520,9 | ||||
| U3 | 518 | 436,2 | 3,03 - 3,13 | 3,07 | +0,01 | |
| U4 | 272 | 455,4 | 3,00 - 3,11 | 3,06 | +0,03 | |
| R2 | 745 | 350,8 | 2,81 - 2,98 | 2,90 | +0,02 | |
| R3 | 1.227 | 373,2 | 2,86 - 3,00 | 2,92 | +0,02 | |
| R4 | 164 | 405,8 | 2,91 - 2,99 | 2,95 | +0,02 | |
| O1 | 594 | 285,6 | 2,45 - 2,61 | 2,52 | +0,03 | |
| O2 | 872 | 302,5 | 2,57 - 2,68 | 2,61 | +0,01 | |
| O3 | 785 | 331,8 | 2,61 - 2,70 | 2,65 | +0,01 | |
| P1 | 522 | 237,6 | 1,86 - 1,96 | 1,89 | -0,01 | |
| P2 | 304 | 260,5 | 2,00 - 2,14 | 2,08 | 0,00 | |
| E-P ges. | 6.425 | 340,0 | 2,74 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 15 | 410,1 | |||
| U2 | 52 | 336,7 | 3,63 - 3,82 | 3,71 | -0,13 | |
| U3 | 655 | 367,5 | 3,60 - 3,79 | 3,68 | -0,02 | |
| U4 | 295 | 398,0 | 3,49 - 3,60 | 3,55 | -0,04 | |
| R2 | 231 | 291,0 | 3,52 - 3,73 | 3,63 | -0,05 | |
| R3 | 967 | 327,3 | 3,57 - 3,78 | 3,63 | -0,02 | |
| R4 | 169 | 360,5 | 3,50 - 3,64 | 3,55 | -0,02 | |
| O2 | 152 | 255,2 | 2,48 - 2,67 | 2,61 | -0,01 | |
| O3 | 168 | 296,9 | 2,64 - 2,76 | 2,71 | -0,03 | |
| P2 | 31 | 215,5 | 1,80 - 2,20 | 2,03 | -0,06 | |
| E-P ges. | 2.880 | 336,2 | 3,49 | -0,03 | ||
| Pauschal | ||||||