Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

05. Woche - 28.01.2019 bis 03.02.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E256468,43,67 - 3,833,73 -0,06
E379472,13,74 - 3,773,74 -0,01
U21.242432,73,78 - 3,843,80 -0,02
U3932446,83,78 - 3,833,79 -0,02
U465466,93,73 - 3,773,73 +0,04
R2872380,83,67 - 3,803,74 -0,03
R3347395,13,73 - 3,843,77 -0,02
O2123322,83,11 - 3,453,30 -0,02
O381375,83,28 - 3,503,44 -0,02
P214272,6   
E-P ges.3.876416,4 3,75 -0,02
Pauschal     
Bullenfleisch U220490,93,00 - 3,353,22 0,00
U35503,2   
R225417,63,10 - 3,433,19 -0,06
R312418,6   
O214326,1   
O35412,0   
E-P ges.104414,5 3,14 +0,05
Pauschal     
Kuhfleisch E311498,5   
E426523,83,08 - 3,123,10 -0,04
U3497432,42,99 - 3,113,06 0,00
U4305449,02,99 - 3,083,03 -0,01
R2744349,62,81 - 3,002,88 0,00
R31.232371,82,86 - 2,972,90 -0,01
R4192403,92,90 - 2,992,93 0,00
O1575287,62,46 - 2,562,49 +0,01
O2965303,12,56 - 2,652,60 +0,01
O3754332,12,61 - 2,692,64 +0,01
P1504239,31,82 - 1,961,90 0,00
P2360258,92,03 - 2,162,08 +0,03
E-P ges.6.674339,6 2,72 -0,01
Pauschal     
Färsenfleisch E312388,2   
U259328,73,65 - 4,623,84 +0,14
U3639369,43,61 - 3,803,70 0,00
U4385390,33,53 - 3,623,59 +0,02
R2292293,13,54 - 4,163,68 +0,06
R31.074327,13,58 - 3,783,65 +0,01
R4244355,23,51 - 3,653,57 -0,01
O2113249,12,51 - 2,722,62 +0,09
O3193294,42,64 - 2,902,74 +0,02
P236219,21,76 - 2,252,09 +0,11
E-P ges.3.210335,6 3,52 +0,03
Pauschal