Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
05. Woche - 28.01.2019 bis 03.02.2019
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 56 | 468,4 | 3,67 - 3,83 | 3,73 | -0,06 |
| E3 | 79 | 472,1 | 3,74 - 3,77 | 3,74 | -0,01 | |
| U2 | 1.242 | 432,7 | 3,78 - 3,84 | 3,80 | -0,02 | |
| U3 | 932 | 446,8 | 3,78 - 3,83 | 3,79 | -0,02 | |
| U4 | 65 | 466,9 | 3,73 - 3,77 | 3,73 | +0,04 | |
| R2 | 872 | 380,8 | 3,67 - 3,80 | 3,74 | -0,03 | |
| R3 | 347 | 395,1 | 3,73 - 3,84 | 3,77 | -0,02 | |
| O2 | 123 | 322,8 | 3,11 - 3,45 | 3,30 | -0,02 | |
| O3 | 81 | 375,8 | 3,28 - 3,50 | 3,44 | -0,02 | |
| P2 | 14 | 272,6 | ||||
| E-P ges. | 3.876 | 416,4 | 3,75 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 20 | 490,9 | 3,00 - 3,35 | 3,22 | 0,00 |
| U3 | 5 | 503,2 | ||||
| R2 | 25 | 417,6 | 3,10 - 3,43 | 3,19 | -0,06 | |
| R3 | 12 | 418,6 | ||||
| O2 | 14 | 326,1 | ||||
| O3 | 5 | 412,0 | ||||
| E-P ges. | 104 | 414,5 | 3,14 | +0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 498,5 | |||
| E4 | 26 | 523,8 | 3,08 - 3,12 | 3,10 | -0,04 | |
| U3 | 497 | 432,4 | 2,99 - 3,11 | 3,06 | 0,00 | |
| U4 | 305 | 449,0 | 2,99 - 3,08 | 3,03 | -0,01 | |
| R2 | 744 | 349,6 | 2,81 - 3,00 | 2,88 | 0,00 | |
| R3 | 1.232 | 371,8 | 2,86 - 2,97 | 2,90 | -0,01 | |
| R4 | 192 | 403,9 | 2,90 - 2,99 | 2,93 | 0,00 | |
| O1 | 575 | 287,6 | 2,46 - 2,56 | 2,49 | +0,01 | |
| O2 | 965 | 303,1 | 2,56 - 2,65 | 2,60 | +0,01 | |
| O3 | 754 | 332,1 | 2,61 - 2,69 | 2,64 | +0,01 | |
| P1 | 504 | 239,3 | 1,82 - 1,96 | 1,90 | 0,00 | |
| P2 | 360 | 258,9 | 2,03 - 2,16 | 2,08 | +0,03 | |
| E-P ges. | 6.674 | 339,6 | 2,72 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 12 | 388,2 | |||
| U2 | 59 | 328,7 | 3,65 - 4,62 | 3,84 | +0,14 | |
| U3 | 639 | 369,4 | 3,61 - 3,80 | 3,70 | 0,00 | |
| U4 | 385 | 390,3 | 3,53 - 3,62 | 3,59 | +0,02 | |
| R2 | 292 | 293,1 | 3,54 - 4,16 | 3,68 | +0,06 | |
| R3 | 1.074 | 327,1 | 3,58 - 3,78 | 3,65 | +0,01 | |
| R4 | 244 | 355,2 | 3,51 - 3,65 | 3,57 | -0,01 | |
| O2 | 113 | 249,1 | 2,51 - 2,72 | 2,62 | +0,09 | |
| O3 | 193 | 294,4 | 2,64 - 2,90 | 2,74 | +0,02 | |
| P2 | 36 | 219,2 | 1,76 - 2,25 | 2,09 | +0,11 | |
| E-P ges. | 3.210 | 335,6 | 3,52 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||