Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

04. Woche - 21.01.2019 bis 27.01.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E263476,43,75 - 3,853,79 -0,03
E3115488,93,74 - 3,793,75 -0,09
U21.504435,63,79 - 3,873,82 -0,05
U31.319460,53,80 - 3,863,82 -0,04
U481462,13,68 - 3,693,69 -0,09
R2941380,73,70 - 3,863,77 -0,05
R3416407,83,76 - 3,873,79 -0,03
O2193328,73,14 - 3,403,32 -0,04
O3105377,73,36 - 3,523,46 -0,01
P223227,32,15 - 3,202,47 -0,33
E-P ges.4.877422,5 3,77 -0,03
Pauschal     
Bullenfleisch U230504,43,00 - 3,563,22 -0,09
U313552,7   
R230394,33,15 - 3,463,25 -0,07
R37553,4   
O217304,1   
O313414,8   
E-P ges.142440,8 3,09 +0,04
Pauschal     
Kuhfleisch E319501,1   
E444511,53,12 - 3,203,14 -0,01
U3617431,62,99 - 3,113,06 -0,02
U4331453,72,95 - 3,103,04 -0,03
R2857347,82,82 - 2,972,88 -0,02
R31.417371,52,88 - 2,982,91 -0,02
R4187400,82,89 - 2,982,93 -0,02
O1643285,32,43 - 2,582,48 -0,02
O2990299,82,53 - 2,662,59 -0,03
O3897330,62,60 - 2,672,63 -0,02
P1614239,51,83 - 1,941,90 0,00
P2378257,31,98 - 2,172,05 -0,02
E-P ges.7.609339,7 2,73 -0,01
Pauschal     
Färsenfleisch E333381,13,73 - 3,833,77 +0,02
U257334,03,60 - 3,793,70 -0,01
U3712364,83,62 - 3,793,70 -0,02
U4456394,43,51 - 3,663,57 0,00
R2322290,83,53 - 3,713,62 -0,02
R31.085326,13,54 - 3,783,64 -0,03
R4268352,73,52 - 3,603,58 -0,02
O2166245,62,40 - 2,602,53 -0,07
O3223297,52,63 - 2,772,72 0,00
P248206,81,70 - 2,351,98 -0,03
E-P ges.3.589334,4 3,49 -0,01
Pauschal