Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

03. Woche - 14.01.2019 bis 20.01.2019

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E296473,83,77 - 3,863,82 -0,08
E379481,23,83 - 3,883,84 -0,02
U21.610435,33,83 - 3,923,87 -0,05
U31.298442,93,85 - 3,893,86 -0,05
U489457,63,68 - 3,793,78 -0,06
R21.155379,53,73 - 3,873,82 -0,04
R3453402,83,78 - 3,873,82 -0,04
O2294336,33,16 - 3,503,36 0,00
O3158370,73,40 - 3,533,47 -0,04
P236271,92,57 - 2,962,80 +0,24
E-P ges.5.352414,0 3,80 -0,06
Pauschal     
Bullenfleisch U223506,53,00 - 3,633,31 +0,01
U312543,8   
R233395,13,06 - 3,553,32 -0,04
R34471,3   
O251364,22,61 - 3,193,00 
O314452,8   
E-P ges.190398,2 3,05 -0,10
Pauschal     
Kuhfleisch E313509,0   
E438512,33,14 - 3,153,15 +0,05
U3629434,03,05 - 3,143,08 +0,02
U4402456,83,00 - 3,093,07 +0,01
R2873350,92,85 - 2,962,90 +0,02
R31.496372,22,90 - 2,982,93 +0,01
R4222402,62,92 - 2,982,95 +0,02
O1687287,02,44 - 2,542,50 +0,01
O21.133302,02,57 - 2,672,62 +0,03
O3954331,32,62 - 2,682,65 +0,01
P1629239,71,84 - 2,011,90 0,00
P2423257,22,01 - 2,172,07 +0,02
E-P ges.8.047341,0 2,74 -0,01
Pauschal     
Färsenfleisch E328389,83,65 - 3,873,75 +0,03
U230319,73,52 - 3,803,71 -0,07
U3731365,93,60 - 3,793,72 +0,01
U4453397,13,48 - 3,643,57 -0,02
R2278292,63,51 - 3,763,64 +0,01
R31.263323,33,55 - 3,773,67 0,00
R4287355,33,55 - 3,623,60 0,00
O2145248,42,49 - 2,652,60 +0,03
O3208299,52,59 - 2,812,72 +0,01
P260215,41,82 - 2,262,01 +0,10
E-P ges.3.750331,7 3,50 -0,04
Pauschal