Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
09. Woche - 25.02.2019 bis 03.03.2019
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 89 | 479,7 | 3,69 - 3,80 | 3,74 | -0,05 |
| E3 | 60 | 490,1 | 3,67 - 3,78 | 3,69 | -0,08 | |
| U2 | 1.639 | 434,6 | 3,75 - 3,81 | 3,77 | -0,03 | |
| U3 | 1.235 | 448,7 | 3,73 - 3,77 | 3,74 | -0,06 | |
| U4 | 49 | 452,1 | 3,68 - 3,68 | 3,67 | -0,05 | |
| R2 | 950 | 381,7 | 3,68 - 3,76 | 3,70 | -0,06 | |
| R3 | 377 | 405,0 | 3,66 - 3,78 | 3,71 | -0,04 | |
| O2 | 164 | 327,3 | 3,12 - 3,46 | 3,33 | -0,08 | |
| O3 | 55 | 384,0 | 3,36 - 3,55 | 3,44 | -0,03 | |
| P2 | 15 | 264,0 | ||||
| E-P ges. | 4.687 | 420,7 | 3,72 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 36 | 500,5 | 2,99 - 3,45 | 3,24 | -0,10 |
| U3 | 16 | 512,5 | ||||
| R2 | 36 | 400,7 | 3,13 - 3,45 | 3,28 | +0,02 | |
| R3 | 10 | 464,4 | ||||
| O2 | 29 | 349,0 | 2,69 - 3,18 | 2,93 | ||
| O3 | 6 | 459,5 | ||||
| E-P ges. | 174 | 423,7 | 3,11 | -0,08 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 9 | 511,8 | |||
| E4 | 10 | 543,5 | ||||
| U3 | 599 | 431,7 | 3,03 - 3,15 | 3,09 | +0,03 | |
| U4 | 335 | 456,5 | 3,03 - 3,13 | 3,08 | +0,02 | |
| R2 | 689 | 347,9 | 2,84 - 3,01 | 2,91 | +0,01 | |
| R3 | 1.392 | 372,2 | 2,88 - 3,03 | 2,94 | +0,02 | |
| R4 | 165 | 401,5 | 2,95 - 3,05 | 2,99 | +0,03 | |
| O1 | 505 | 287,2 | 2,47 - 2,67 | 2,57 | +0,02 | |
| O2 | 864 | 300,5 | 2,59 - 2,78 | 2,65 | +0,03 | |
| O3 | 711 | 329,0 | 2,65 - 2,73 | 2,68 | +0,01 | |
| P1 | 486 | 236,3 | 1,86 - 2,11 | 1,96 | +0,02 | |
| P2 | 358 | 257,6 | 2,07 - 2,17 | 2,10 | +0,01 | |
| E-P ges. | 6.593 | 342,2 | 2,78 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 13 | 386,8 | |||
| U2 | 30 | 336,1 | 3,61 - 3,68 | 3,63 | -0,06 | |
| U3 | 685 | 369,7 | 3,57 - 3,80 | 3,65 | -0,02 | |
| U4 | 357 | 395,5 | 3,49 - 3,69 | 3,53 | -0,01 | |
| R2 | 215 | 294,1 | 3,54 - 3,64 | 3,58 | -0,02 | |
| R3 | 1.195 | 326,0 | 3,54 - 3,70 | 3,59 | -0,04 | |
| R4 | 207 | 354,2 | 3,46 - 3,64 | 3,54 | -0,05 | |
| O2 | 110 | 255,9 | 2,42 - 2,69 | 2,62 | +0,02 | |
| O3 | 172 | 294,7 | 2,62 - 2,78 | 2,71 | -0,02 | |
| P2 | 39 | 214,8 | 1,92 - 2,20 | 2,00 | +0,04 | |
| E-P ges. | 3.121 | 337,5 | 3,49 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||