Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
52. Woche - 24.12.2018 bis 30.12.2018
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 24 | 469,5 | 3,84 - 4,00 | 3,95 | 0,00 |
| E3 | 65 | 480,9 | ||||
| U2 | 652 | 432,0 | 3,94 - 3,98 | 3,96 | +0,02 | |
| U3 | 619 | 446,8 | 3,89 - 3,95 | 3,94 | +0,02 | |
| U4 | 44 | 461,3 | 3,88 | +0,01 | ||
| R2 | 428 | 379,9 | 3,88 - 3,93 | 3,91 | +0,02 | |
| R3 | 167 | 397,5 | 3,91 - 3,97 | 3,93 | +0,04 | |
| O2 | 66 | 338,9 | 3,38 - 3,51 | 3,45 | +0,11 | |
| O3 | 24 | 368,3 | 3,43 - 3,64 | 3,56 | +0,11 | |
| P2 | 6 | 234,8 | ||||
| E-P ges. | 2.124 | 420,9 | 3,92 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 8 | 472,1 | |||
| U3 | 8 | 449,3 | ||||
| R2 | 21 | 352,8 | 2,98 - 3,70 | 3,36 | -0,04 | |
| R3 | 2 | 449,0 | ||||
| O2 | 7 | 342,9 | ||||
| O3 | ||||||
| E-P ges. | 71 | 364,4 | 3,37 | +0,19 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 2 | 500,0 | |||
| E4 | 3 | 491,0 | ||||
| U3 | 102 | 430,7 | 2,91 - 3,04 | 2,94 | -0,01 | |
| U4 | 43 | 457,7 | 2,94 - 2,99 | 2,95 | 0,00 | |
| R2 | 214 | 347,6 | 2,71 - 2,85 | 2,77 | +0,01 | |
| R3 | 253 | 375,8 | 2,77 - 2,88 | 2,82 | +0,02 | |
| R4 | 34 | 417,1 | 2,76 - 2,91 | 2,86 | +0,03 | |
| O1 | 184 | 286,0 | 2,30 - 2,43 | 2,36 | -0,02 | |
| O2 | 255 | 301,5 | 2,42 - 2,55 | 2,48 | 0,00 | |
| O3 | 179 | 337,4 | 2,51 - 2,61 | 2,54 | +0,03 | |
| P1 | 160 | 239,0 | 1,74 - 1,84 | 1,78 | -0,01 | |
| P2 | 114 | 254,9 | 1,88 - 1,97 | 1,96 | +0,01 | |
| E-P ges. | 1.629 | 329,4 | 2,57 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 7 | 353,0 | |||
| U2 | 9 | 351,7 | ||||
| U3 | 137 | 358,1 | 3,64 - 3,81 | 3,73 | +0,01 | |
| U4 | 66 | 392,5 | 3,50 - 3,65 | 3,51 | -0,06 | |
| R2 | 75 | 305,5 | 3,59 - 3,75 | 3,70 | +0,04 | |
| R3 | 238 | 335,1 | 3,51 - 3,74 | 3,65 | +0,02 | |
| R4 | 40 | 360,0 | 3,47 - 3,69 | 3,54 | -0,04 | |
| O2 | 29 | 248,8 | 2,48 - 2,59 | 2,56 | +0,05 | |
| O3 | 36 | 291,1 | 2,55 - 2,67 | 2,66 | +0,04 | |
| P2 | 3 | 225,0 | ||||
| E-P ges. | 666 | 337,6 | 3,54 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||