Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

51. Woche - 17.12.2018 bis 23.12.2018

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E2122471,63,86 - 3,993,95 +0,04
E374482,13,88 - 3,913,89 +0,03
U21.436432,53,92 - 3,963,94 +0,03
U31.186445,23,91 - 3,963,92 +0,02
U479458,13,85 - 3,963,87 +0,05
R2987379,13,80 - 3,943,89 +0,04
R3390400,83,84 - 3,953,89 +0,04
O2170321,63,21 - 3,433,34 -0,04
O382367,53,40 - 3,513,45 -0,03
P238240,32,25 - 2,652,45 -0,26
E-P ges.4.637415,8 3,88 +0,03
Pauschal60421,8   
Bullenfleisch U224503,22,80 - 3,313,17 +0,19
U322517,83,22 - 3,803,38 +0,39
R241399,73,27 - 3,703,40 +0,14
R311426,7   
O234383,72,96 - 3,393,08 +0,02
O312427,1   
E-P ges.184437,2 3,18 +0,18
Pauschal1356,0   
Kuhfleisch E37494,3   
E419528,1   
U3421429,92,90 - 3,042,95 +0,01
U4255452,72,92 - 2,992,95 +0,02
R2805347,52,70 - 2,842,76 +0,01
R31.266371,82,76 - 2,882,80 +0,02
R4161406,32,76 - 2,912,83 +0,01
O1783286,92,31 - 2,482,38 +0,01
O21.032297,42,44 - 2,542,48 +0,01
O3858328,52,48 - 2,552,51 +0,01
P1666235,31,69 - 1,891,79 +0,01
P2390254,11,87 - 2,021,95 0,00
E-P ges.7.133330,4 2,58 0,00
Pauschal56329,9   
Färsenfleisch E316382,8   
U248333,13,65 - 4,443,87 +0,11
U3509362,53,60 - 3,863,72 +0,04
U4288396,83,41 - 3,653,57 +0,03
R2274295,93,55 - 3,683,66 0,00
R3922328,33,58 - 3,763,63 0,00
R4198360,23,47 - 3,723,58 +0,01
O2144253,02,40 - 2,732,51 -0,02
O3158292,52,53 - 2,742,62 +0,01
P260209,41,78 - 2,041,89 -0,01
E-P ges.2.765330,4 3,48 -0,01
Pauschal19335,4