Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

50. Woche - 10.12.2018 bis 16.12.2018

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E280471,43,89 - 4,033,91 +0,04
E3118481,83,86 - 3,873,86 +0,04
U21.632432,93,88 - 3,943,91 +0,02
U31.354441,43,87 - 3,933,90 +0,03
U4100459,93,77 - 3,843,82 +0,03
R21.142378,83,82 - 3,873,85 +0,02
R3476401,03,82 - 3,923,85 +0,02
O2202335,53,19 - 3,503,38 0,00
O3117382,83,41 - 3,523,48 +0,05
P225272,52,53 - 2,862,71 +0,01
E-P ges.5.343415,7 3,85 +0,03
Pauschal73418,2   
Bullenfleisch U238545,12,67 - 3,402,98 -0,31
U327520,62,30 - 3,682,99 
R250414,32,73 - 3,683,26 -0,03
R310490,8   
O236348,42,93 - 3,153,06 0,00
O321435,02,87 - 3,473,04 
E-P ges.239441,7 3,00 -0,17
Pauschal3461,0   
Kuhfleisch E310496,8   
E421524,72,95 - 2,992,98 
U3437431,62,87 - 3,012,94 +0,01
U4276452,52,90 - 2,992,93 +0,01
R2857349,92,68 - 2,842,75 0,00
R31.207371,52,75 - 2,842,78 0,00
R4171398,32,74 - 2,922,82 +0,03
O1789287,42,29 - 2,462,37 0,00
O21.004299,02,44 - 2,592,47 +0,01
O3818324,02,47 - 2,512,50 +0,01
P1579236,71,68 - 1,911,78 0,00
P2388254,21,83 - 2,031,95 0,00
E-P ges.7.090332,6 2,58 +0,01
Pauschal55351,6   
Färsenfleisch E327371,53,73 - 3,833,78 +0,07
U252330,73,62 - 3,873,76 +0,05
U3651360,43,60 - 3,773,68 0,00
U4414390,63,40 - 3,653,54 0,00
R2368293,33,55 - 4,053,66 +0,05
R31.297323,63,56 - 3,713,63 -0,01
R4338353,33,51 - 3,613,57 0,00
O2143248,82,36 - 2,682,53 +0,01
O3208289,62,55 - 2,632,61 +0,02
P245215,61,66 - 2,021,90 +0,01
E-P ges.3.717330,8 3,49 +0,01
Pauschal34362,3