Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

49. Woche - 03.12.2018 bis 09.12.2018

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E283464,43,80 - 3,923,87 -0,03
E394482,73,82 - 3,903,82 -0,08
U21.572433,63,85 - 3,923,89 -0,03
U31.183446,13,85 - 3,903,87 -0,03
U481454,53,79 - 3,863,79 -0,06
R21.192376,53,79 - 3,863,83 -0,03
R3474401,93,78 - 3,923,83 -0,04
O2256328,63,24 - 3,493,38 -0,02
O3103361,23,30 - 3,573,43 -0,09
P224259,62,51 - 2,822,70 +0,04
E-P ges.5.170412,3 3,82 -0,04
Pauschal64441,6   
Bullenfleisch U227509,83,01 - 3,653,29 +0,05
U318534,7   
R248406,02,88 - 3,413,29 -0,16
R37454,7   
O223333,32,86 - 3,203,06 -0,04
O36410,3   
E-P ges.198427,4 3,17 +0,01
Pauschal9366,3   
Kuhfleisch E38488,5   
E412507,4   
U3500426,82,86 - 3,022,93 -0,02
U4233451,32,88 - 2,992,92 -0,03
R2825347,72,71 - 2,842,75 -0,03
R31.181371,72,74 - 2,862,78 -0,02
R4164396,12,75 - 2,862,79 -0,03
O1852287,32,28 - 2,512,37 -0,02
O2928300,92,40 - 2,522,46 -0,03
O3724329,22,45 - 2,522,49 -0,02
P1706238,31,69 - 1,871,78 -0,03
P2321258,51,88 - 2,011,95 -0,03
E-P ges.7.022331,8 2,57 -0,02
Pauschal72331,2   
Färsenfleisch E327402,33,47 - 3,823,71 +0,08
U256343,93,62 - 3,763,71 -0,09
U3641360,23,62 - 3,803,68 +0,01
U4458390,63,44 - 3,603,54 0,00
R2366288,13,51 - 3,653,61 -0,01
R31.346321,53,51 - 3,713,64 +0,01
R4291350,13,49 - 3,653,57 +0,02
O2179251,22,42 - 2,552,52 +0,03
O3196286,92,51 - 2,632,59 -0,01
P236222,81,79 - 2,071,89 -0,02
E-P ges.3.821328,1 3,48 +0,02
Pauschal42343,3