Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

45. Woche - 05.11.2018 bis 11.11.2018

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E2113470,43,86 - 3,953,89 -0,03
E3106490,93,86 - 3,883,87 -0,02
U21.477432,03,91 - 3,963,94 0,00
U31.296445,83,91 - 3,963,93 +0,01
U497458,83,85 - 3,913,86 +0,03
R21.057377,83,83 - 3,923,89 +0,01
R3420405,73,85 - 3,983,90 +0,01
O2242326,23,22 - 3,453,40 +0,04
O3164367,63,43 - 3,653,53 +0,02
P233254,62,42 - 2,872,62 
E-P ges.5.141413,8 3,87 -0,01
Pauschal81415,0   
Bullenfleisch U232467,33,24 - 3,763,46 +0,08
U322537,83,18 - 3,743,38 
R244406,83,23 - 3,613,48 0,00
R310409,9   
O226363,52,92 - 3,503,11 
O318460,6   
E-P ges.211433,9 3,28 +0,02
Pauschal4459,5   
Kuhfleisch E36494,5   
E418529,4   
U3549431,13,05 - 3,193,11 -0,05
U4304453,23,07 - 3,173,11 -0,05
R2740345,72,90 - 3,082,95 -0,06
R31.423366,32,94 - 3,052,97 -0,06
R4236396,72,94 - 3,083,00 -0,03
O11.055284,52,49 - 2,742,58 -0,04
O21.086295,02,59 - 2,772,65 -0,06
O3919326,02,69 - 2,712,70 -0,05
P1793239,91,87 - 2,181,99 -0,04
P2353253,62,06 - 2,232,12 -0,08
E-P ges.8.151329,9 2,76 -0,04
Pauschal73329,5   
Färsenfleisch E311400,5   
U252323,33,66 - 4,153,78 -0,07
U3700360,03,64 - 3,783,71 -0,03
U4471395,53,47 - 3,723,58 -0,03
R2363289,33,58 - 3,763,67 +0,01
R31.226323,23,50 - 3,753,64 -0,04
R4267354,13,57 - 3,683,61 +0,03
O2160243,02,51 - 2,732,67 -0,08
O3225288,92,73 - 2,832,77 -0,05
P250203,91,98 - 2,052,03 -0,10
E-P ges.3.728329,5 3,52 0,00
Pauschal41349,7