Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

01. Woche - 01.01.2018 bis 07.01.2018

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E254453,74,13 - 4,304,23 +0,03
E348481,54,11 - 4,224,13 -0,06
U21.471429,94,10 - 4,274,20 -0,06
U31.173441,54,15 - 4,274,19 -0,03
U493460,24,06 - 4,184,09 -0,06
R2716373,64,09 - 4,234,13 -0,06
R3410395,24,11 - 4,224,13 -0,06
O2181320,73,27 - 3,713,56 -0,01
O381370,93,61 - 3,753,69 -0,04
P223276,12,74 - 3,343,13 
E-P ges.4.304414,1 4,14 -0,04
Pauschal67404,0   
Bullenfleisch U230485,33,15 - 3,903,48 
U39553,9   
R217412,5   
R35443,2   
O217349,2   
O37460,4   
E-P ges.124462,5 3,33 -0,06
Pauschal4466,5   
Kuhfleisch E35468,4   
E422516,4   
U3351430,83,37 - 3,443,40 +0,01
U4204451,93,35 - 3,503,40 +0,04
R2559345,23,23 - 3,453,29 +0,02
R3941370,13,27 - 3,403,31 +0,04
R4127402,13,29 - 3,393,33 +0,02
O1405284,62,79 - 3,092,91 +0,06
O2742298,42,94 - 3,083,00 +0,03
O3584323,82,99 - 3,043,02 +0,04
P1427238,12,15 - 2,392,24 +0,05
P2287254,32,32 - 2,452,39 +0,02
E-P ges.4.978333,6 3,09 +0,01
Pauschal46344,5   
Färsenfleisch E311382,1   
U232323,63,73 - 3,933,83 +0,16
U3350361,33,75 - 3,933,81 0,00
U4255397,33,66 - 3,783,71 0,00
R2162291,53,67 - 3,923,80 -0,02
R3734327,53,72 - 3,883,77 -0,01
R4160356,93,65 - 3,833,74 +0,03
O2101252,22,82 - 3,022,97 +0,17
O3122293,13,01 - 3,083,05 0,00
P231203,51,93 - 2,482,22 
E-P ges.2.060333,6 3,66 +0,01
Pauschal25338,9