Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
01. Woche - 01.01.2018 bis 07.01.2018
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 54 | 453,7 | 4,13 - 4,30 | 4,23 | +0,03 |
| E3 | 48 | 481,5 | 4,11 - 4,22 | 4,13 | -0,06 | |
| U2 | 1.471 | 429,9 | 4,10 - 4,27 | 4,20 | -0,06 | |
| U3 | 1.173 | 441,5 | 4,15 - 4,27 | 4,19 | -0,03 | |
| U4 | 93 | 460,2 | 4,06 - 4,18 | 4,09 | -0,06 | |
| R2 | 716 | 373,6 | 4,09 - 4,23 | 4,13 | -0,06 | |
| R3 | 410 | 395,2 | 4,11 - 4,22 | 4,13 | -0,06 | |
| O2 | 181 | 320,7 | 3,27 - 3,71 | 3,56 | -0,01 | |
| O3 | 81 | 370,9 | 3,61 - 3,75 | 3,69 | -0,04 | |
| P2 | 23 | 276,1 | 2,74 - 3,34 | 3,13 | ||
| E-P ges. | 4.304 | 414,1 | 4,14 | -0,04 | ||
| Pauschal | 67 | 404,0 | ||||
| Bullenfleisch | U2 | 30 | 485,3 | 3,15 - 3,90 | 3,48 | |
| U3 | 9 | 553,9 | ||||
| R2 | 17 | 412,5 | ||||
| R3 | 5 | 443,2 | ||||
| O2 | 17 | 349,2 | ||||
| O3 | 7 | 460,4 | ||||
| E-P ges. | 124 | 462,5 | 3,33 | -0,06 | ||
| Pauschal | 4 | 466,5 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 5 | 468,4 | |||
| E4 | 22 | 516,4 | ||||
| U3 | 351 | 430,8 | 3,37 - 3,44 | 3,40 | +0,01 | |
| U4 | 204 | 451,9 | 3,35 - 3,50 | 3,40 | +0,04 | |
| R2 | 559 | 345,2 | 3,23 - 3,45 | 3,29 | +0,02 | |
| R3 | 941 | 370,1 | 3,27 - 3,40 | 3,31 | +0,04 | |
| R4 | 127 | 402,1 | 3,29 - 3,39 | 3,33 | +0,02 | |
| O1 | 405 | 284,6 | 2,79 - 3,09 | 2,91 | +0,06 | |
| O2 | 742 | 298,4 | 2,94 - 3,08 | 3,00 | +0,03 | |
| O3 | 584 | 323,8 | 2,99 - 3,04 | 3,02 | +0,04 | |
| P1 | 427 | 238,1 | 2,15 - 2,39 | 2,24 | +0,05 | |
| P2 | 287 | 254,3 | 2,32 - 2,45 | 2,39 | +0,02 | |
| E-P ges. | 4.978 | 333,6 | 3,09 | +0,01 | ||
| Pauschal | 46 | 344,5 | ||||
| Färsenfleisch | E3 | 11 | 382,1 | |||
| U2 | 32 | 323,6 | 3,73 - 3,93 | 3,83 | +0,16 | |
| U3 | 350 | 361,3 | 3,75 - 3,93 | 3,81 | 0,00 | |
| U4 | 255 | 397,3 | 3,66 - 3,78 | 3,71 | 0,00 | |
| R2 | 162 | 291,5 | 3,67 - 3,92 | 3,80 | -0,02 | |
| R3 | 734 | 327,5 | 3,72 - 3,88 | 3,77 | -0,01 | |
| R4 | 160 | 356,9 | 3,65 - 3,83 | 3,74 | +0,03 | |
| O2 | 101 | 252,2 | 2,82 - 3,02 | 2,97 | +0,17 | |
| O3 | 122 | 293,1 | 3,01 - 3,08 | 3,05 | 0,00 | |
| P2 | 31 | 203,5 | 1,93 - 2,48 | 2,22 | ||
| E-P ges. | 2.060 | 333,6 | 3,66 | +0,01 | ||
| Pauschal | 25 | 338,9 | ||||