Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
52. Woche - 25.12.2017 bis 31.12.2017
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 30 | 464,2 | 4,16 - 4,26 | 4,20 | -0,03 |
| E3 | 31 | 477,1 | 4,16 - 4,25 | 4,19 | +0,02 | |
| U2 | 967 | 423,3 | 4,23 - 4,29 | 4,26 | +0,01 | |
| U3 | 775 | 438,9 | 4,19 - 4,29 | 4,22 | 0,00 | |
| U4 | 39 | 448,9 | 4,12 - 4,29 | 4,15 | +0,01 | |
| R2 | 636 | 374,5 | 4,11 - 4,25 | 4,19 | +0,02 | |
| R3 | 288 | 397,5 | 4,17 - 4,25 | 4,19 | +0,01 | |
| O2 | 120 | 321,4 | 3,13 - 3,77 | 3,57 | -0,01 | |
| O3 | 80 | 364,4 | 3,66 - 3,82 | 3,73 | +0,06 | |
| P2 | 14 | 289,7 | ||||
| E-P ges. | 3.032 | 408,3 | 4,18 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 12 | 488,8 | |||
| U3 | 3 | 474,3 | ||||
| R2 | 20 | 413,4 | 3,10 - 3,93 | 3,54 | -0,03 | |
| R3 | 3 | 531,3 | ||||
| O2 | 21 | 316,3 | 2,86 - 3,59 | 3,23 | +0,08 | |
| O3 | 6 | 409,2 | ||||
| E-P ges. | 76 | 392,4 | 3,39 | +0,05 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 4 | 521,0 | |||
| E4 | 6 | 484,0 | ||||
| U3 | 192 | 428,7 | 3,33 - 3,49 | 3,39 | +0,02 | |
| U4 | 118 | 450,1 | 3,32 - 3,39 | 3,36 | 0,00 | |
| R2 | 335 | 346,5 | 3,21 - 3,39 | 3,27 | +0,01 | |
| R3 | 496 | 372,2 | 3,22 - 3,36 | 3,27 | +0,01 | |
| R4 | 73 | 403,2 | 3,28 - 3,44 | 3,31 | +0,02 | |
| O1 | 217 | 280,0 | 2,76 - 3,03 | 2,85 | -0,06 | |
| O2 | 415 | 296,8 | 2,90 - 3,05 | 2,97 | 0,00 | |
| O3 | 298 | 327,0 | 2,92 - 3,07 | 2,98 | +0,01 | |
| P1 | 199 | 234,9 | 2,12 - 2,31 | 2,19 | -0,01 | |
| P2 | 156 | 257,0 | 2,32 - 2,43 | 2,37 | +0,01 | |
| E-P ges. | 2.708 | 334,9 | 3,08 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 4 | 360,8 | |||
| U2 | 21 | 299,1 | 3,48 - 3,80 | 3,67 | -0,15 | |
| U3 | 203 | 359,2 | 3,76 - 3,89 | 3,81 | -0,01 | |
| U4 | 95 | 393,2 | 3,65 - 3,80 | 3,71 | +0,01 | |
| R2 | 96 | 285,8 | 3,69 - 4,00 | 3,82 | +0,06 | |
| R3 | 398 | 325,2 | 3,74 - 3,90 | 3,78 | +0,02 | |
| R4 | 67 | 362,9 | 3,65 - 3,82 | 3,71 | +0,04 | |
| O2 | 36 | 228,9 | 2,40 - 2,99 | 2,80 | -0,11 | |
| O3 | 71 | 286,0 | 2,99 - 3,11 | 3,05 | +0,04 | |
| P2 | 9 | 188,2 | ||||
| E-P ges. | 1.064 | 326,2 | 3,65 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||