Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
01. Woche - 31.12.2012 bis 06.01.2013
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 63 | 470,5 | 4,21 - 4,29 | 4,22 | 0,00 |
| E3 | 55 | 482,7 | 4,15 - 4,27 | 4,23 | 0,00 | |
| U2 | 1.134 | 425,4 | 4,20 - 4,30 | 4,25 | +0,02 | |
| U3 | 1.064 | 436,5 | 4,17 - 4,27 | 4,22 | +0,02 | |
| U4 | 53 | 448,1 | 4,08 - 4,26 | 4,17 | +0,02 | |
| R2 | 731 | 374,8 | 4,13 - 4,24 | 4,19 | +0,04 | |
| R3 | 365 | 396,0 | 4,10 - 4,25 | 4,18 | +0,01 | |
| O2 | 127 | 312,1 | 3,38 - 3,90 | 3,67 | +0,01 | |
| O3 | 36 | 354,8 | 3,45 - 3,91 | 3,81 | ||
| P2 | 24 | 276,8 | 2,70 - 3,90 | 3,31 | ||
| E-P ges. | 3.694 | 411,6 | 4,19 | +0,01 | ||
| Pauschal | 62 | 403,4 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 7 | 502,7 | |||
| E4 | 11 | 505,8 | ||||
| U3 | 301 | 429,3 | 3,46 - 3,52 | 3,50 | +0,01 | |
| U4 | 182 | 442,5 | 3,46 - 3,53 | 3,50 | +0,01 | |
| R2 | 396 | 347,4 | 3,27 - 3,36 | 3,33 | +0,03 | |
| R3 | 878 | 368,8 | 3,33 - 3,39 | 3,36 | 0,00 | |
| R4 | 114 | 393,9 | 3,34 - 3,47 | 3,39 | +0,05 | |
| O1 | 427 | 284,5 | 2,87 - 2,97 | 2,92 | +0,02 | |
| O2 | 554 | 299,1 | 3,04 - 3,11 | 3,08 | +0,02 | |
| O3 | 444 | 326,7 | 3,03 - 3,16 | 3,12 | 0,00 | |
| P1 | 470 | 232,8 | 2,20 - 2,38 | 2,31 | +0,04 | |
| P2 | 288 | 254,0 | 2,45 - 2,68 | 2,54 | +0,04 | |
| E-P ges. | 4.317 | 329,4 | 3,15 | +0,02 | ||
| Pauschal | 364 | 338,9 | ||||
| Färsenfleisch | E3 | 11 | 359,1 | |||
| U2 | 10 | 317,7 | ||||
| U3 | 255 | 351,9 | 3,77 - 3,97 | 3,87 | +0,05 | |
| U4 | 139 | 379,4 | 3,67 - 3,86 | 3,79 | +0,01 | |
| R2 | 89 | 289,1 | 3,67 - 4,11 | 3,85 | +0,04 | |
| R3 | 531 | 321,1 | 3,76 - 3,93 | 3,81 | 0,00 | |
| R4 | 131 | 348,3 | 3,65 - 3,93 | 3,77 | +0,05 | |
| O2 | 58 | 251,3 | 2,99 - 3,41 | 3,21 | -0,04 | |
| O3 | 112 | 292,5 | 3,23 - 3,54 | 3,32 | -0,01 | |
| P2 | 46 | 208,3 | 2,24 - 2,57 | 2,43 | +0,14 | |
| E-P ges. | 1.475 | 322,6 | 3,70 | +0,01 | ||
| Pauschal | 105 | 329,6 | ||||