Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
52. Woche - 26.12.2011 bis 01.01.2012
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 176 | 466,3 | 3,82 - 3,96 | 3,90 | 0,00 |
| E3 | 218 | 474,8 | 3,77 - 3,94 | 3,90 | +0,02 | |
| U2 | 1.413 | 421,2 | 3,78 - 3,92 | 3,89 | +0,03 | |
| U3 | 1.118 | 433,7 | 3,80 - 3,91 | 3,87 | +0,03 | |
| U4 | 32 | 433,2 | 3,75 - 3,90 | 3,78 | -0,02 | |
| R2 | 820 | 369,3 | 3,72 - 3,87 | 3,83 | +0,03 | |
| R3 | 354 | 384,9 | 3,74 - 3,90 | 3,81 | +0,03 | |
| O2 | 118 | 312,6 | 3,25 - 3,50 | 3,42 | +0,10 | |
| O3 | 53 | 355,5 | 3,40 - 3,52 | 3,48 | +0,06 | |
| P2 | 34 | 257,3 | 2,50 - 2,92 | 2,81 | -0,12 | |
| E-P ges. | 4.375 | 410,4 | 3,84 | +0,03 | ||
| Pauschal | 46 | 395,9 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 479,4 | |||
| E4 | 15 | 491,1 | ||||
| U3 | 288 | 422,8 | 3,13 - 3,20 | 3,17 | +0,05 | |
| U4 | 108 | 434,0 | 3,14 - 3,20 | 3,17 | +0,05 | |
| R2 | 343 | 341,3 | 2,95 - 3,05 | 3,00 | +0,05 | |
| R3 | 629 | 363,7 | 2,99 - 3,08 | 3,04 | +0,05 | |
| R4 | 74 | 386,2 | 3,02 - 3,10 | 3,05 | +0,06 | |
| O1 | 296 | 280,8 | 2,62 - 2,69 | 2,66 | +0,03 | |
| O2 | 370 | 297,4 | 2,73 - 2,86 | 2,78 | +0,04 | |
| O3 | 289 | 319,4 | 2,75 - 2,88 | 2,82 | +0,03 | |
| P1 | 281 | 236,0 | 1,84 - 2,32 | 2,06 | +0,02 | |
| P2 | 155 | 252,6 | 2,14 - 2,41 | 2,22 | 0,00 | |
| E-P ges. | 3.033 | 331,7 | 2,87 | +0,06 | ||
| Pauschal | 377 | 346,3 | 2,96 | +0,05 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 390,9 | |||
| U2 | 18 | 332,5 | ||||
| U3 | 245 | 349,7 | 3,35 - 3,44 | 3,42 | +0,03 | |
| U4 | 117 | 376,2 | 3,28 - 3,38 | 3,36 | +0,04 | |
| R2 | 132 | 281,2 | 3,14 - 4,04 | 3,47 | +0,12 | |
| R3 | 346 | 307,0 | 3,30 - 3,45 | 3,36 | +0,04 | |
| R4 | 50 | 337,6 | 3,23 - 3,45 | 3,30 | +0,05 | |
| O2 | 63 | 239,3 | 2,72 - 3,28 | 2,85 | +0,07 | |
| O3 | 66 | 278,8 | 2,76 - 3,00 | 2,89 | -0,02 | |
| P2 | 16 | 215,1 | ||||
| E-P ges. | 1.110 | 315,0 | 3,31 | +0,06 | ||
| Pauschal | 143 | 320,7 | 3,31 | +0,03 | ||