Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
51. Woche - 19.12.2011 bis 25.12.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 189 | 460,1 | 3,82 - 3,96 | 3,90 | +0,04 |
| E3 | 238 | 468,7 | 3,81 - 3,92 | 3,88 | +0,04 | |
| U2 | 1.387 | 422,3 | 3,78 - 3,89 | 3,86 | +0,04 | |
| U3 | 1.178 | 431,9 | 3,77 - 3,88 | 3,84 | +0,05 | |
| U4 | 45 | 447,5 | 3,78 - 3,88 | 3,80 | +0,08 | |
| R2 | 778 | 369,7 | 3,72 - 3,85 | 3,80 | +0,05 | |
| R3 | 336 | 387,6 | 3,72 - 3,83 | 3,78 | +0,04 | |
| O2 | 153 | 308,5 | 3,15 - 3,42 | 3,32 | +0,02 | |
| O3 | 88 | 354,0 | 3,31 - 3,51 | 3,42 | +0,01 | |
| P2 | 54 | 283,9 | 2,40 - 3,06 | 2,93 | +0,02 | |
| E-P ges. | 4.509 | 409,6 | 3,81 | +0,06 | ||
| Pauschal | 53 | 379,5 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 14 | 486,9 | |||
| E4 | 20 | 494,4 | 3,15 - 3,20 | 3,18 | +0,01 | |
| U3 | 423 | 417,5 | 3,10 - 3,13 | 3,12 | +0,01 | |
| U4 | 176 | 434,4 | 3,06 - 3,14 | 3,12 | +0,02 | |
| R2 | 526 | 340,8 | 2,92 - 2,98 | 2,95 | -0,01 | |
| R3 | 905 | 360,8 | 2,95 - 3,05 | 2,99 | +0,01 | |
| R4 | 139 | 382,8 | 2,91 - 3,06 | 2,99 | +0,01 | |
| O1 | 412 | 283,1 | 2,57 - 2,67 | 2,63 | +0,01 | |
| O2 | 638 | 292,7 | 2,70 - 2,79 | 2,74 | 0,00 | |
| O3 | 455 | 320,6 | 2,77 - 2,84 | 2,79 | +0,01 | |
| P1 | 550 | 234,1 | 1,91 - 2,16 | 2,04 | +0,02 | |
| P2 | 293 | 252,2 | 2,19 - 2,37 | 2,22 | +0,01 | |
| E-P ges. | 4.836 | 326,0 | 2,81 | +0,01 | ||
| Pauschal | 602 | 345,3 | 2,91 | +0,07 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 16 | 379,7 | |||
| U2 | 28 | 314,2 | 3,29 - 3,65 | 3,43 | +0,01 | |
| U3 | 392 | 344,7 | 3,32 - 3,46 | 3,39 | +0,04 | |
| U4 | 174 | 372,1 | 3,27 - 3,43 | 3,32 | +0,02 | |
| R2 | 158 | 277,4 | 3,17 - 3,66 | 3,35 | +0,03 | |
| R3 | 544 | 313,4 | 3,27 - 3,33 | 3,32 | +0,01 | |
| R4 | 86 | 337,0 | 3,17 - 3,38 | 3,25 | -0,01 | |
| O2 | 93 | 242,6 | 2,62 - 2,93 | 2,78 | +0,04 | |
| O3 | 111 | 289,7 | 2,73 - 3,12 | 2,91 | +0,07 | |
| P2 | 36 | 200,9 | 1,71 - 2,30 | 2,10 | +0,05 | |
| E-P ges. | 1.728 | 316,4 | 3,25 | +0,06 | ||
| Pauschal | 216 | 319,4 | 3,28 | +0,08 | ||