Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
49. Woche - 05.12.2011 bis 11.12.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 118 | 448,6 | 3,70 - 3,87 | 3,81 | -0,09 |
| E3 | 213 | 467,4 | 3,73 - 3,86 | 3,82 | -0,06 | |
| U2 | 1.198 | 415,2 | 3,72 - 3,83 | 3,80 | -0,05 | |
| U3 | 1.087 | 428,6 | 3,73 - 3,83 | 3,78 | -0,05 | |
| U4 | 62 | 436,1 | 3,67 - 3,78 | 3,72 | -0,07 | |
| R2 | 947 | 366,2 | 3,65 - 3,78 | 3,73 | -0,06 | |
| R3 | 350 | 383,9 | 3,66 - 3,79 | 3,72 | -0,06 | |
| O2 | 265 | 318,1 | 3,17 - 3,45 | 3,31 | +0,01 | |
| O3 | 79 | 358,9 | 3,29 - 3,52 | 3,39 | -0,03 | |
| P2 | 89 | 272,7 | 2,47 - 3,10 | 2,84 | -0,10 | |
| E-P ges. | 4.478 | 397,9 | 3,72 | -0,08 | ||
| Pauschal | 59 | 359,4 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 16 | 484,3 | |||
| E4 | 37 | 498,5 | 3,12 - 3,20 | 3,17 | ||
| U3 | 517 | 417,8 | 3,05 - 3,14 | 3,11 | -0,05 | |
| U4 | 253 | 435,8 | 3,07 - 3,19 | 3,11 | -0,06 | |
| R2 | 710 | 341,7 | 2,86 - 3,05 | 2,95 | -0,06 | |
| R3 | 1.261 | 362,8 | 2,92 - 3,02 | 2,98 | -0,06 | |
| R4 | 160 | 390,2 | 2,93 - 3,06 | 3,00 | -0,03 | |
| O1 | 714 | 284,9 | 2,55 - 2,66 | 2,62 | -0,06 | |
| O2 | 856 | 297,3 | 2,67 - 2,77 | 2,74 | -0,04 | |
| O3 | 610 | 324,6 | 2,68 - 2,83 | 2,80 | -0,05 | |
| P1 | 638 | 234,2 | 1,88 - 2,11 | 2,01 | -0,04 | |
| P2 | 287 | 255,1 | 2,13 - 2,36 | 2,21 | -0,01 | |
| E-P ges. | 6.473 | 329,8 | 2,81 | -0,05 | ||
| Pauschal | 639 | 345,1 | 2,84 | -0,08 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 32 | 365,4 | 3,30 - 3,44 | 3,40 | -0,04 |
| U2 | 50 | 319,7 | 3,30 - 3,72 | 3,43 | -0,09 | |
| U3 | 588 | 341,5 | 3,29 - 3,37 | 3,35 | -0,04 | |
| U4 | 257 | 376,8 | 3,21 - 3,34 | 3,29 | -0,02 | |
| R2 | 266 | 288,8 | 3,24 - 3,63 | 3,34 | +0,02 | |
| R3 | 828 | 313,1 | 3,22 - 3,32 | 3,29 | -0,03 | |
| R4 | 124 | 334,9 | 3,20 - 3,32 | 3,26 | -0,04 | |
| O2 | 148 | 243,4 | 2,63 - 2,84 | 2,75 | -0,06 | |
| O3 | 135 | 281,9 | 2,75 - 2,96 | 2,86 | -0,02 | |
| P2 | 71 | 206,6 | 1,71 - 2,35 | 2,11 | -0,03 | |
| E-P ges. | 2.660 | 315,5 | 3,22 | -0,03 | ||
| Pauschal | 283 | 329,0 | 3,20 | -0,06 | ||