Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
35. Woche - 29.08.2011 bis 04.09.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 176 | 453,3 | 3,59 - 3,78 | 3,72 | +0,04 |
| E3 | 184 | 464,2 | 3,61 - 3,74 | 3,70 | +0,04 | |
| U2 | 1.546 | 412,8 | 3,59 - 3,71 | 3,68 | +0,03 | |
| U3 | 1.074 | 426,0 | 3,59 - 3,71 | 3,66 | +0,05 | |
| U4 | 24 | 429,5 | 3,54 - 3,75 | 3,57 | +0,03 | |
| R2 | 1.043 | 362,4 | 3,48 - 3,66 | 3,60 | +0,02 | |
| R3 | 327 | 383,0 | 3,45 - 3,69 | 3,60 | +0,03 | |
| O2 | 248 | 311,6 | 3,05 - 3,32 | 3,22 | +0,05 | |
| O3 | 99 | 347,8 | 3,16 - 3,38 | 3,27 | -0,07 | |
| P2 | 61 | 270,0 | 2,60 - 3,00 | 2,78 | +0,09 | |
| E-P ges. | 4.871 | 396,2 | 3,62 | +0,02 | ||
| Pauschal | 69 | 359,3 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 26 | 475,7 | 3,30 - 3,39 | 3,34 | |
| E4 | 21 | 497,9 | 3,27 - 3,43 | 3,36 | ||
| U3 | 485 | 417,6 | 3,20 - 3,36 | 3,27 | +0,02 | |
| U4 | 184 | 435,5 | 3,21 - 3,37 | 3,28 | 0,00 | |
| R2 | 578 | 338,0 | 3,03 - 3,18 | 3,08 | +0,01 | |
| R3 | 1.046 | 358,7 | 3,08 - 3,18 | 3,13 | +0,01 | |
| R4 | 116 | 375,5 | 3,06 - 3,25 | 3,13 | -0,01 | |
| O1 | 665 | 279,4 | 2,67 - 2,85 | 2,73 | 0,00 | |
| O2 | 753 | 291,8 | 2,80 - 2,98 | 2,87 | +0,02 | |
| O3 | 526 | 320,4 | 2,83 - 3,02 | 2,91 | -0,01 | |
| P1 | 791 | 231,9 | 1,97 - 2,29 | 2,08 | +0,02 | |
| P2 | 327 | 254,3 | 2,14 - 2,39 | 2,25 | 0,00 | |
| E-P ges. | 5.851 | 320,0 | 2,90 | -0,01 | ||
| Pauschal | 561 | 335,9 | 3,01 | -0,02 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 16 | 364,4 | |||
| U2 | 34 | 306,9 | 3,37 - 3,46 | 3,44 | +0,04 | |
| U3 | 498 | 344,0 | 3,33 - 3,41 | 3,39 | +0,02 | |
| U4 | 152 | 375,4 | 3,30 - 3,38 | 3,35 | +0,03 | |
| R2 | 212 | 280,1 | 3,26 - 3,35 | 3,31 | -0,01 | |
| R3 | 666 | 310,2 | 3,26 - 3,37 | 3,32 | 0,00 | |
| R4 | 70 | 333,5 | 3,23 - 3,35 | 3,29 | 0,00 | |
| O2 | 111 | 247,8 | 2,75 - 2,87 | 2,83 | +0,06 | |
| O3 | 124 | 280,0 | 2,73 - 3,10 | 2,90 | -0,02 | |
| P2 | 27 | 210,0 | 1,67 - 2,50 | 2,18 | -0,01 | |
| E-P ges. | 2.030 | 312,8 | 3,26 | +0,01 | ||
| Pauschal | 214 | 316,6 | 3,27 | -0,02 | ||