Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
32. Woche - 08.08.2011 bis 14.08.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 216 | 439,0 | 3,44 - 3,66 | 3,61 | +0,06 |
| E3 | 242 | 461,1 | 3,42 - 3,64 | 3,58 | +0,06 | |
| U2 | 1.406 | 413,2 | 3,44 - 3,60 | 3,56 | +0,06 | |
| U3 | 1.302 | 424,1 | 3,45 - 3,60 | 3,53 | +0,06 | |
| U4 | 30 | 427,2 | 3,41 - 3,53 | 3,45 | +0,04 | |
| R2 | 1.008 | 363,5 | 3,39 - 3,54 | 3,50 | +0,07 | |
| R3 | 421 | 381,0 | 3,40 - 3,56 | 3,47 | +0,03 | |
| O2 | 244 | 304,1 | 3,04 - 3,23 | 3,13 | +0,01 | |
| O3 | 113 | 354,6 | 3,12 - 3,30 | 3,24 | 0,00 | |
| P2 | 53 | 258,3 | 2,46 - 2,88 | 2,74 | +0,01 | |
| E-P ges. | 5.122 | 397,3 | 3,50 | +0,05 | ||
| Pauschal | 68 | 358,1 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 22 | 481,7 | 3,25 - 3,31 | 3,29 | -0,01 |
| E4 | 31 | 490,9 | 3,23 - 3,33 | 3,30 | +0,02 | |
| U3 | 407 | 421,7 | 3,17 - 3,25 | 3,23 | +0,02 | |
| U4 | 225 | 434,2 | 3,17 - 3,26 | 3,24 | +0,02 | |
| R2 | 672 | 335,0 | 3,01 - 3,09 | 3,04 | +0,01 | |
| R3 | 1.078 | 360,2 | 3,02 - 3,15 | 3,09 | +0,02 | |
| R4 | 187 | 382,4 | 3,03 - 3,15 | 3,08 | 0,00 | |
| O1 | 539 | 278,7 | 2,54 - 2,81 | 2,68 | -0,03 | |
| O2 | 789 | 291,0 | 2,76 - 2,92 | 2,83 | 0,00 | |
| O3 | 509 | 317,9 | 2,76 - 2,97 | 2,86 | -0,01 | |
| P1 | 698 | 231,4 | 1,91 - 2,21 | 2,03 | -0,01 | |
| P2 | 349 | 252,4 | 2,10 - 2,44 | 2,22 | 0,00 | |
| E-P ges. | 5.849 | 322,4 | 2,87 | +0,02 | ||
| Pauschal | 564 | 336,1 | 2,99 | 0,00 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 16 | 358,4 | 3,37 | 0,00 | |
| U2 | 26 | 306,5 | 3,30 - 3,40 | 3,35 | -0,01 | |
| U3 | 445 | 340,6 | 3,29 - 3,37 | 3,33 | 0,00 | |
| U4 | 184 | 370,4 | 3,25 - 3,33 | 3,29 | +0,02 | |
| R2 | 194 | 280,1 | 3,22 - 3,30 | 3,26 | -0,01 | |
| R3 | 690 | 314,0 | 3,20 - 3,31 | 3,27 | -0,01 | |
| R4 | 103 | 338,9 | 3,17 - 3,34 | 3,25 | +0,01 | |
| O2 | 89 | 238,9 | 2,63 - 2,95 | 2,78 | -0,02 | |
| O3 | 102 | 281,4 | 2,77 - 2,95 | 2,87 | 0,00 | |
| P2 | 30 | 219,7 | 1,80 - 2,42 | 2,24 | +0,11 | |
| E-P ges. | 1.999 | 315,4 | 3,22 | +0,01 | ||
| Pauschal | 276 | 318,6 | 3,26 | +0,01 | ||