Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
30. Woche - 25.07.2011 bis 31.07.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 177 | 451,7 | 3,36 - 3,58 | 3,52 | +0,05 |
| E3 | 167 | 462,1 | 3,38 - 3,55 | 3,49 | +0,04 | |
| U2 | 1.435 | 413,1 | 3,35 - 3,51 | 3,47 | +0,05 | |
| U3 | 1.134 | 426,6 | 3,35 - 3,50 | 3,44 | +0,07 | |
| U4 | 12 | 450,8 | 3,25 - 3,50 | 3,33 | +0,02 | |
| R2 | 1.056 | 366,6 | 3,29 - 3,47 | 3,40 | +0,04 | |
| R3 | 322 | 386,8 | 3,30 - 3,47 | 3,40 | +0,06 | |
| O2 | 277 | 315,7 | 2,98 - 3,20 | 3,12 | +0,06 | |
| O3 | 99 | 367,6 | 3,15 - 3,29 | 3,22 | +0,07 | |
| P2 | 50 | 275,3 | 2,55 - 3,04 | 2,74 | +0,17 | |
| E-P ges. | 4.801 | 397,9 | 3,41 | +0,04 | ||
| Pauschal | 72 | 395,5 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 17 | 484,9 | 3,20 - 3,28 | 3,26 | +0,01 |
| E4 | 17 | 507,2 | 3,20 - 3,29 | 3,26 | +0,02 | |
| U3 | 444 | 418,0 | 3,16 - 3,23 | 3,20 | +0,02 | |
| U4 | 192 | 437,0 | 3,14 - 3,23 | 3,21 | +0,02 | |
| R2 | 558 | 336,4 | 2,94 - 3,11 | 3,02 | +0,02 | |
| R3 | 1.067 | 360,2 | 3,01 - 3,11 | 3,06 | +0,01 | |
| R4 | 148 | 384,2 | 2,99 - 3,14 | 3,07 | 0,00 | |
| O1 | 503 | 280,3 | 2,64 - 2,84 | 2,69 | +0,03 | |
| O2 | 738 | 292,9 | 2,76 - 2,91 | 2,82 | +0,01 | |
| O3 | 478 | 316,9 | 2,76 - 2,97 | 2,84 | -0,01 | |
| P1 | 701 | 231,0 | 1,91 - 2,22 | 2,04 | +0,04 | |
| P2 | 293 | 251,1 | 2,09 - 2,39 | 2,22 | +0,04 | |
| E-P ges. | 5.518 | 322,3 | 2,85 | 0,00 | ||
| Pauschal | 656 | 336,9 | 2,96 | +0,01 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 15 | 366,3 | 3,31 - 3,42 | 3,35 | +0,03 |
| U2 | 18 | 320,0 | 3,16 - 3,36 | 3,31 | +0,02 | |
| U3 | 493 | 345,8 | 3,23 - 3,33 | 3,30 | +0,01 | |
| U4 | 155 | 384,5 | 3,20 - 3,29 | 3,25 | +0,01 | |
| R2 | 230 | 280,7 | 3,12 - 3,30 | 3,25 | +0,01 | |
| R3 | 742 | 312,4 | 3,12 - 3,27 | 3,24 | -0,01 | |
| R4 | 87 | 342,9 | 3,09 - 3,26 | 3,18 | -0,02 | |
| O2 | 113 | 243,4 | 2,68 - 2,85 | 2,77 | +0,05 | |
| O3 | 108 | 284,5 | 2,65 - 2,95 | 2,86 | 0,00 | |
| P2 | 39 | 211,8 | 2,03 - 2,23 | 2,13 | 0,00 | |
| E-P ges. | 2.105 | 315,0 | 3,19 | +0,01 | ||
| Pauschal | 234 | 324,0 | 3,22 | +0,01 | ||