Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
22. Woche - 30.05.2011 bis 05.06.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 72 | 454,9 | 3,14 - 3,37 | 3,31 | -0,04 |
| E3 | 178 | 463,1 | 3,23 - 3,33 | 3,31 | -0,02 | |
| U2 | 1.147 | 414,5 | 3,22 - 3,33 | 3,28 | -0,04 | |
| U3 | 1.044 | 424,2 | 3,22 - 3,33 | 3,26 | -0,05 | |
| U4 | 31 | 436,0 | 3,14 - 3,27 | 3,16 | -0,04 | |
| R2 | 956 | 363,4 | 3,14 - 3,26 | 3,21 | -0,06 | |
| R3 | 338 | 382,7 | 3,14 - 3,26 | 3,22 | -0,05 | |
| O2 | 218 | 311,9 | 2,87 - 3,07 | 2,99 | +0,01 | |
| O3 | 79 | 353,5 | 2,82 - 3,09 | 3,06 | -0,01 | |
| P2 | 29 | 286,8 | 2,38 - 2,95 | 2,79 | +0,17 | |
| E-P ges. | 4.225 | 395,4 | 3,23 | -0,05 | ||
| Pauschal | 79 | 384,1 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 25 | 478,9 | 3,12 - 3,17 | 3,13 | -0,03 |
| E4 | 17 | 494,6 | 3,08 - 3,15 | 3,12 | -0,02 | |
| U3 | 459 | 420,6 | 2,98 - 3,09 | 3,06 | -0,03 | |
| U4 | 169 | 435,0 | 3,02 - 3,08 | 3,05 | -0,03 | |
| R2 | 539 | 340,4 | 2,82 - 2,94 | 2,90 | -0,01 | |
| R3 | 1.018 | 361,6 | 2,84 - 2,95 | 2,92 | -0,03 | |
| R4 | 106 | 385,9 | 2,82 - 2,99 | 2,92 | -0,06 | |
| O1 | 500 | 285,5 | 2,49 - 2,69 | 2,61 | +0,02 | |
| O2 | 588 | 294,3 | 2,63 - 2,81 | 2,70 | -0,02 | |
| O3 | 420 | 320,5 | 2,68 - 2,89 | 2,74 | -0,03 | |
| P1 | 570 | 231,2 | 1,81 - 2,14 | 1,97 | +0,01 | |
| P2 | 248 | 250,9 | 1,97 - 2,35 | 2,08 | -0,03 | |
| E-P ges. | 5.067 | 328,7 | 2,76 | -0,04 | ||
| Pauschal | 583 | 347,5 | 2,86 | -0,03 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 33 | 375,6 | 3,24 - 3,31 | 3,26 | -0,04 |
| U2 | 32 | 338,1 | 3,16 - 3,25 | 3,22 | -0,04 | |
| U3 | 568 | 346,2 | 3,17 - 3,24 | 3,22 | -0,03 | |
| U4 | 171 | 377,4 | 3,10 - 3,20 | 3,15 | -0,05 | |
| R2 | 198 | 283,6 | 3,10 - 3,25 | 3,17 | -0,02 | |
| R3 | 757 | 312,8 | 3,09 - 3,20 | 3,16 | -0,04 | |
| R4 | 105 | 333,2 | 2,88 - 3,18 | 3,07 | -0,09 | |
| O2 | 119 | 247,9 | 2,56 - 2,83 | 2,66 | -0,02 | |
| O3 | 107 | 285,5 | 2,68 - 2,83 | 2,76 | -0,02 | |
| P2 | 49 | 213,9 | 1,91 - 2,21 | 2,07 | -0,03 | |
| E-P ges. | 2.323 | 318,0 | 3,10 | -0,05 | ||
| Pauschal | 265 | 334,1 | 3,14 | -0,01 | ||