Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
13. Woche - 28.03.2011 bis 03.04.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 183 | 447,8 | 3,59 - 3,67 | 3,63 | -0,05 |
| E3 | 169 | 463,6 | 3,54 - 3,65 | 3,61 | -0,04 | |
| U2 | 1.879 | 417,4 | 3,55 - 3,62 | 3,60 | -0,04 | |
| U3 | 1.206 | 426,6 | 3,52 - 3,62 | 3,58 | -0,04 | |
| U4 | 17 | 429,8 | 3,45 - 3,59 | 3,52 | -0,03 | |
| R2 | 1.320 | 370,9 | 3,51 - 3,56 | 3,54 | -0,04 | |
| R3 | 452 | 386,8 | 3,48 - 3,57 | 3,53 | -0,05 | |
| O2 | 304 | 318,3 | 3,11 - 3,29 | 3,21 | -0,06 | |
| O3 | 104 | 350,8 | 3,16 - 3,36 | 3,31 | -0,01 | |
| P2 | 74 | 283,8 | 2,54 - 3,12 | 2,89 | +0,09 | |
| E-P ges. | 5.771 | 399,2 | 3,54 | -0,04 | ||
| Pauschal | 80 | 399,8 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 32 | 475,1 | 2,98 - 3,08 | 3,03 | +0,01 |
| E4 | 20 | 489,5 | 3,00 - 3,08 | 3,03 | +0,02 | |
| U3 | 643 | 418,8 | 2,92 - 3,00 | 2,98 | +0,02 | |
| U4 | 266 | 437,8 | 2,92 - 3,01 | 2,98 | +0,02 | |
| R2 | 650 | 339,3 | 2,74 - 2,86 | 2,81 | +0,03 | |
| R3 | 1.325 | 364,1 | 2,82 - 2,88 | 2,85 | +0,02 | |
| R4 | 141 | 381,8 | 2,83 - 2,90 | 2,87 | +0,02 | |
| O1 | 528 | 279,7 | 2,42 - 2,56 | 2,48 | +0,02 | |
| O2 | 729 | 295,8 | 2,56 - 2,80 | 2,63 | +0,02 | |
| O3 | 643 | 320,5 | 2,58 - 2,81 | 2,66 | 0,00 | |
| P1 | 585 | 232,5 | 1,77 - 2,04 | 1,89 | +0,02 | |
| P2 | 223 | 254,3 | 1,97 - 2,16 | 2,06 | +0,01 | |
| E-P ges. | 6.153 | 334,3 | 2,70 | +0,02 | ||
| Pauschal | 614 | 355,0 | 2,80 | -0,01 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 44 | 360,7 | 3,19 - 3,27 | 3,25 | -0,02 |
| U2 | 35 | 313,9 | 3,14 - 3,24 | 3,22 | -0,05 | |
| U3 | 591 | 347,6 | 3,18 - 3,23 | 3,22 | +0,02 | |
| U4 | 205 | 382,1 | 3,10 - 3,19 | 3,16 | +0,03 | |
| R2 | 246 | 284,6 | 3,06 - 3,17 | 3,13 | -0,04 | |
| R3 | 820 | 311,6 | 3,14 - 3,19 | 3,16 | 0,00 | |
| R4 | 122 | 339,3 | 2,93 - 3,19 | 3,11 | +0,02 | |
| O2 | 128 | 244,4 | 2,41 - 2,74 | 2,63 | -0,01 | |
| O3 | 152 | 281,0 | 2,52 - 2,81 | 2,68 | -0,01 | |
| P2 | 29 | 200,3 | 1,71 - 2,11 | 1,97 | -0,02 | |
| E-P ges. | 2.503 | 317,5 | 3,09 | +0,01 | ||
| Pauschal | 273 | 327,9 | 3,11 | +0,02 | ||