Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
09. Woche - 28.02.2011 bis 06.03.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 167 | 446,3 | 3,59 - 3,71 | 3,60 | -0,05 |
| E3 | 206 | 457,7 | 3,52 - 3,62 | 3,58 | -0,09 | |
| U2 | 1.339 | 416,6 | 3,53 - 3,58 | 3,56 | -0,08 | |
| U3 | 1.172 | 425,8 | 3,52 - 3,57 | 3,55 | -0,07 | |
| U4 | 49 | 433,4 | 3,41 - 3,55 | 3,51 | -0,05 | |
| R2 | 1.014 | 367,3 | 3,48 - 3,52 | 3,50 | -0,08 | |
| R3 | 377 | 387,1 | 3,47 - 3,58 | 3,50 | -0,07 | |
| O2 | 229 | 305,1 | 3,01 - 3,23 | 3,15 | -0,07 | |
| O3 | 61 | 354,0 | 3,09 - 3,30 | 3,23 | -0,06 | |
| P2 | 52 | 254,9 | 2,20 - 2,87 | 2,63 | -0,27 | |
| E-P ges. | 4.739 | 399,4 | 3,51 | -0,08 | ||
| Pauschal | 63 | 381,1 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 33 | 475,5 | 2,85 - 2,93 | 2,89 | +0,01 |
| E4 | 29 | 500,0 | 2,85 - 2,90 | 2,88 | +0,01 | |
| U3 | 567 | 421,1 | 2,81 - 2,88 | 2,84 | +0,01 | |
| U4 | 291 | 435,1 | 2,81 - 2,86 | 2,84 | +0,02 | |
| R2 | 595 | 339,0 | 2,64 - 2,72 | 2,67 | +0,01 | |
| R3 | 1.277 | 363,9 | 2,69 - 2,76 | 2,71 | +0,01 | |
| R4 | 194 | 383,3 | 2,66 - 2,78 | 2,72 | +0,02 | |
| O1 | 390 | 280,2 | 2,26 - 2,54 | 2,33 | +0,04 | |
| O2 | 669 | 294,7 | 2,41 - 2,57 | 2,47 | +0,02 | |
| O3 | 534 | 316,1 | 2,46 - 2,62 | 2,52 | +0,02 | |
| P1 | 477 | 232,0 | 1,66 - 1,96 | 1,78 | +0,04 | |
| P2 | 274 | 253,4 | 1,87 - 2,21 | 1,93 | +0,03 | |
| E-P ges. | 5.646 | 336,1 | 2,58 | +0,04 | ||
| Pauschal | 618 | 355,3 | 2,65 | |||
| Färsenfleisch | E3 | 32 | 364,2 | 3,19 - 3,30 | 3,24 | -0,01 |
| U2 | 33 | 309,6 | 3,17 - 3,60 | 3,27 | +0,02 | |
| U3 | 526 | 344,8 | 3,12 - 3,20 | 3,17 | -0,01 | |
| U4 | 201 | 379,0 | 3,02 - 3,11 | 3,06 | -0,01 | |
| R2 | 263 | 282,1 | 3,02 - 3,20 | 3,14 | +0,05 | |
| R3 | 746 | 315,4 | 3,05 - 3,15 | 3,12 | +0,01 | |
| R4 | 122 | 342,4 | 2,81 - 3,13 | 3,02 | 0,00 | |
| O2 | 98 | 246,2 | 2,38 - 2,70 | 2,55 | +0,02 | |
| O3 | 125 | 283,6 | 2,52 - 2,69 | 2,59 | +0,01 | |
| P2 | 41 | 214,7 | 1,68 - 2,00 | 1,85 | -0,02 | |
| E-P ges. | 2.299 | 318,8 | 3,04 | -0,01 | ||
| Pauschal | 195 | 321,3 | 3,01 | |||