Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
05. Woche - 31.01.2011 bis 06.02.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 122 | 468,2 | 3,55 - 3,81 | 3,71 | +0,04 |
| E3 | 164 | 464,1 | 3,69 - 3,80 | 3,72 | +0,06 | |
| U2 | 1.345 | 415,7 | 3,53 - 3,78 | 3,69 | +0,08 | |
| U3 | 1.097 | 427,6 | 3,63 - 3,71 | 3,68 | +0,10 | |
| U4 | 21 | 443,4 | 3,52 - 3,69 | 3,58 | ||
| R2 | 976 | 369,7 | 3,52 - 3,70 | 3,64 | +0,10 | |
| R3 | 302 | 388,3 | 3,59 - 3,71 | 3,64 | +0,12 | |
| O2 | 198 | 313,3 | 3,16 - 3,34 | 3,25 | +0,06 | |
| O3 | 63 | 354,2 | 3,27 - 3,43 | 3,33 | +0,10 | |
| P2 | 42 | 272,3 | 2,36 - 3,08 | 2,83 | -0,06 | |
| E-P ges. | 4.373 | 401,7 | 3,64 | +0,09 | ||
| Pauschal | 83 | 385,5 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 21 | 473,5 | 2,75 - 2,85 | 2,79 | +0,04 |
| E4 | 22 | 511,2 | 2,75 - 2,82 | 2,79 | +0,08 | |
| U3 | 463 | 418,9 | 2,69 - 2,80 | 2,73 | +0,03 | |
| U4 | 222 | 433,9 | 2,68 - 2,80 | 2,74 | +0,02 | |
| R2 | 643 | 339,6 | 2,54 - 2,81 | 2,58 | +0,03 | |
| R3 | 1.089 | 362,8 | 2,57 - 2,66 | 2,61 | +0,03 | |
| R4 | 107 | 391,1 | 2,58 - 2,70 | 2,62 | +0,03 | |
| O1 | 476 | 279,3 | 2,16 - 2,35 | 2,22 | +0,02 | |
| O2 | 589 | 292,6 | 2,28 - 2,49 | 2,35 | +0,02 | |
| O3 | 478 | 322,4 | 2,36 - 2,53 | 2,41 | +0,04 | |
| P1 | 473 | 233,1 | 1,52 - 1,83 | 1,66 | +0,03 | |
| P2 | 256 | 256,5 | 1,77 - 1,98 | 1,84 | +0,04 | |
| E-P ges. | 5.238 | 331,1 | 2,44 | +0,02 | ||
| Pauschal | 495 | 353,7 | 2,54 | +0,05 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 15 | 359,4 | 3,12 | +0,04 | |
| U2 | 21 | 335,2 | 3,08 - 3,25 | 3,12 | -0,01 | |
| U3 | 467 | 350,3 | 3,02 - 3,19 | 3,12 | +0,04 | |
| U4 | 161 | 384,4 | 2,96 - 3,06 | 3,03 | +0,05 | |
| R2 | 234 | 283,1 | 2,98 - 3,15 | 3,09 | +0,04 | |
| R3 | 673 | 315,0 | 2,99 - 3,15 | 3,07 | +0,04 | |
| R4 | 80 | 337,5 | 2,92 - 3,08 | 3,00 | +0,02 | |
| O2 | 89 | 245,4 | 2,30 - 2,54 | 2,46 | -0,01 | |
| O3 | 114 | 287,3 | 2,41 - 2,66 | 2,50 | +0,02 | |
| P2 | 29 | 205,4 | 1,75 - 1,98 | 1,84 | -0,02 | |
| E-P ges. | 1.994 | 320,4 | 2,99 | +0,05 | ||
| Pauschal | 182 | 332,2 | 2,99 | -0,01 | ||