Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
02. Woche - 10.01.2011 bis 16.01.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 125 | 445,4 | 3,59 - 3,69 | 3,63 | -0,15 |
| E3 | 129 | 460,0 | 3,56 - 3,65 | 3,59 | -0,22 | |
| U2 | 1.459 | 414,5 | 3,50 - 3,74 | 3,59 | -0,18 | |
| U3 | 1.194 | 427,9 | 3,50 - 3,68 | 3,57 | -0,18 | |
| U4 | 30 | 437,0 | 3,45 - 3,60 | 3,56 | -0,10 | |
| R2 | 1.141 | 367,7 | 3,44 - 3,65 | 3,52 | -0,19 | |
| R3 | 475 | 385,7 | 3,47 - 3,67 | 3,52 | -0,17 | |
| O2 | 269 | 312,4 | 2,97 - 3,30 | 3,16 | -0,03 | |
| O3 | 88 | 359,5 | 3,15 - 3,31 | 3,27 | -0,03 | |
| P2 | 71 | 286,7 | 2,67 - 2,91 | 2,84 | +0,10 | |
| E-P ges. | 5.052 | 396,4 | 3,53 | -0,19 | ||
| Pauschal | 64 | 369,7 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 37 | 472,6 | 2,81 - 2,88 | 2,84 | 0,00 |
| E4 | 44 | 488,0 | 2,75 - 2,88 | 2,82 | 0,00 | |
| U3 | 801 | 416,9 | 2,71 - 2,81 | 2,77 | 0,00 | |
| U4 | 315 | 433,3 | 2,71 - 2,80 | 2,76 | -0,01 | |
| R2 | 797 | 339,3 | 2,54 - 2,66 | 2,60 | +0,01 | |
| R3 | 1.646 | 364,0 | 2,53 - 2,68 | 2,64 | 0,00 | |
| R4 | 191 | 383,2 | 2,53 - 2,71 | 2,63 | -0,04 | |
| O1 | 564 | 281,6 | 2,17 - 2,33 | 2,24 | 0,00 | |
| O2 | 878 | 297,3 | 2,28 - 2,43 | 2,36 | -0,01 | |
| O3 | 709 | 321,2 | 2,31 - 2,52 | 2,40 | -0,02 | |
| P1 | 586 | 231,7 | 1,49 - 1,88 | 1,69 | -0,01 | |
| P2 | 367 | 256,4 | 1,63 - 1,98 | 1,79 | -0,02 | |
| E-P ges. | 7.336 | 336,1 | 2,48 | 0,00 | ||
| Pauschal | 808 | 358,1 | 2,58 | +0,04 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 22 | 369,5 | 3,05 - 3,35 | 3,22 | -0,01 |
| U2 | 50 | 311,7 | 3,07 - 3,58 | 3,25 | -0,10 | |
| U3 | 727 | 344,2 | 3,08 - 3,28 | 3,17 | 0,00 | |
| U4 | 272 | 372,9 | 2,93 - 3,08 | 3,03 | 0,00 | |
| R2 | 282 | 286,9 | 3,01 - 3,49 | 3,11 | 0,00 | |
| R3 | 932 | 312,9 | 3,02 - 3,15 | 3,09 | -0,02 | |
| R4 | 145 | 336,0 | 2,83 - 3,13 | 3,02 | -0,02 | |
| O2 | 138 | 246,2 | 2,35 - 2,57 | 2,45 | -0,02 | |
| O3 | 171 | 280,9 | 2,34 - 2,65 | 2,49 | -0,04 | |
| P2 | 41 | 207,6 | 1,68 - 2,05 | 1,82 | -0,06 | |
| E-P ges. | 2.944 | 318,2 | 3,01 | -0,02 | ||
| Pauschal | 268 | 323,7 | 3,02 | -0,02 | ||