Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
36. Woche - 05.09.2011 bis 11.09.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 210 | 442,4 | 3,63 - 3,71 | 3,70 | -0,02 |
| E3 | 211 | 456,5 | 3,63 - 3,72 | 3,71 | +0,01 | |
| U2 | 1.558 | 412,2 | 3,58 - 3,70 | 3,67 | -0,01 | |
| U3 | 1.120 | 426,7 | 3,56 - 3,69 | 3,64 | -0,02 | |
| U4 | 32 | 428,8 | 3,57 - 3,68 | 3,59 | +0,02 | |
| R2 | 1.015 | 364,1 | 3,44 - 3,65 | 3,59 | -0,01 | |
| R3 | 391 | 377,1 | 3,44 - 3,66 | 3,59 | -0,01 | |
| O2 | 163 | 303,1 | 3,06 - 3,40 | 3,19 | -0,03 | |
| O3 | 75 | 342,8 | 3,15 - 3,40 | 3,31 | +0,04 | |
| P2 | 37 | 273,6 | 2,82 - 2,93 | 2,83 | +0,05 | |
| E-P ges. | 4.871 | 398,9 | 3,62 | 0,00 | ||
| Pauschal | 61 | 390,0 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 21 | 468,9 | 3,30 - 3,38 | 3,34 | 0,00 |
| E4 | 17 | 486,0 | ||||
| U3 | 452 | 416,3 | 3,19 - 3,26 | 3,24 | -0,03 | |
| U4 | 200 | 432,2 | 3,17 - 3,33 | 3,25 | -0,03 | |
| R2 | 624 | 338,0 | 3,01 - 3,13 | 3,07 | -0,01 | |
| R3 | 1.034 | 359,8 | 3,07 - 3,17 | 3,11 | -0,02 | |
| R4 | 149 | 379,1 | 3,04 - 3,21 | 3,13 | 0,00 | |
| O1 | 645 | 279,4 | 2,62 - 2,82 | 2,71 | -0,02 | |
| O2 | 731 | 292,7 | 2,77 - 2,96 | 2,84 | -0,03 | |
| O3 | 519 | 319,9 | 2,83 - 3,02 | 2,89 | -0,02 | |
| P1 | 829 | 230,6 | 1,94 - 2,26 | 2,04 | -0,04 | |
| P2 | 309 | 252,3 | 2,14 - 2,39 | 2,23 | -0,02 | |
| E-P ges. | 5.908 | 319,5 | 2,88 | -0,02 | ||
| Pauschal | 577 | 341,4 | 3,04 | +0,03 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 22 | 350,7 | 3,35 - 3,45 | 3,41 | |
| U2 | 28 | 315,8 | 3,15 - 3,40 | 3,34 | -0,10 | |
| U3 | 527 | 340,3 | 3,33 - 3,40 | 3,38 | -0,01 | |
| U4 | 171 | 374,6 | 3,30 - 3,35 | 3,33 | -0,02 | |
| R2 | 206 | 275,5 | 3,20 - 3,34 | 3,28 | -0,03 | |
| R3 | 794 | 308,2 | 3,27 - 3,34 | 3,32 | 0,00 | |
| R4 | 81 | 328,4 | 3,10 - 3,37 | 3,25 | -0,04 | |
| O2 | 132 | 244,1 | 2,77 - 2,85 | 2,80 | -0,03 | |
| O3 | 116 | 281,6 | 2,80 - 3,03 | 2,92 | +0,02 | |
| P2 | 52 | 217,2 | 2,13 - 2,63 | 2,24 | +0,06 | |
| E-P ges. | 2.243 | 311,4 | 3,25 | -0,01 | ||
| Pauschal | 264 | 325,4 | 3,30 | +0,03 | ||