Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
21. Woche - 23.05.2011 bis 29.05.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 91 | 449,2 | 3,25 - 3,42 | 3,35 | -0,04 |
| E3 | 223 | 464,8 | 3,26 - 3,40 | 3,33 | -0,07 | |
| U2 | 1.402 | 416,1 | 3,24 - 3,40 | 3,32 | -0,06 | |
| U3 | 1.357 | 426,4 | 3,26 - 3,35 | 3,31 | -0,05 | |
| U4 | 72 | 427,3 | 3,17 - 3,32 | 3,20 | -0,08 | |
| R2 | 1.122 | 365,8 | 3,20 - 3,30 | 3,27 | -0,07 | |
| R3 | 491 | 382,8 | 3,21 - 3,30 | 3,27 | -0,05 | |
| O2 | 214 | 311,5 | 2,88 - 3,11 | 2,98 | -0,04 | |
| O3 | 79 | 351,6 | 2,98 - 3,18 | 3,07 | -0,03 | |
| P2 | 50 | 272,3 | 2,34 - 2,80 | 2,62 | -0,05 | |
| E-P ges. | 5.191 | 399,7 | 3,28 | -0,06 | ||
| Pauschal | 86 | 389,3 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 18 | 469,4 | 3,13 - 3,18 | 3,16 | 0,00 |
| E4 | 18 | 493,1 | 3,07 - 3,17 | 3,14 | -0,02 | |
| U3 | 553 | 419,7 | 3,02 - 3,15 | 3,09 | -0,02 | |
| U4 | 276 | 433,1 | 3,02 - 3,15 | 3,08 | -0,03 | |
| R2 | 717 | 336,5 | 2,84 - 2,96 | 2,91 | -0,03 | |
| R3 | 1.262 | 361,1 | 2,89 - 2,99 | 2,95 | -0,03 | |
| R4 | 167 | 381,2 | 2,93 - 3,05 | 2,98 | -0,01 | |
| O1 | 392 | 275,9 | 2,53 - 2,65 | 2,59 | -0,02 | |
| O2 | 718 | 291,9 | 2,67 - 2,82 | 2,72 | -0,03 | |
| O3 | 510 | 318,2 | 2,71 - 2,87 | 2,77 | -0,03 | |
| P1 | 466 | 229,7 | 1,84 - 2,07 | 1,96 | -0,04 | |
| P2 | 324 | 252,1 | 2,01 - 2,30 | 2,11 | -0,05 | |
| E-P ges. | 5.733 | 331,3 | 2,80 | -0,03 | ||
| Pauschal | 622 | 350,2 | 2,89 | -0,06 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 34 | 362,4 | 3,25 - 3,35 | 3,30 | 0,00 |
| U2 | 37 | 326,5 | 3,21 - 3,29 | 3,26 | -0,02 | |
| U3 | 583 | 346,1 | 3,21 - 3,27 | 3,25 | 0,00 | |
| U4 | 233 | 373,3 | 3,13 - 3,25 | 3,20 | 0,00 | |
| R2 | 245 | 285,4 | 3,13 - 3,20 | 3,19 | 0,00 | |
| R3 | 943 | 310,2 | 3,16 - 3,21 | 3,20 | -0,01 | |
| R4 | 126 | 332,8 | 3,09 - 3,21 | 3,16 | 0,00 | |
| O2 | 128 | 238,3 | 2,55 - 2,75 | 2,68 | +0,02 | |
| O3 | 132 | 279,3 | 2,53 - 2,88 | 2,78 | -0,04 | |
| P2 | 32 | 210,8 | 1,96 - 2,32 | 2,10 | -0,02 | |
| E-P ges. | 2.614 | 317,1 | 3,15 | +0,01 | ||
| Pauschal | 296 | 333,4 | 3,15 | -0,03 | ||