Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
08. Woche - 21.02.2011 bis 27.02.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 167 | 452,1 | 3,60 - 3,77 | 3,65 | -0,07 |
| E3 | 200 | 461,1 | 3,58 - 3,70 | 3,67 | -0,03 | |
| U2 | 1.618 | 416,0 | 3,60 - 3,67 | 3,64 | -0,06 | |
| U3 | 1.268 | 426,3 | 3,58 - 3,66 | 3,62 | -0,06 | |
| U4 | 58 | 436,1 | 3,55 - 3,65 | 3,56 | -0,08 | |
| R2 | 1.076 | 369,4 | 3,52 - 3,65 | 3,58 | -0,06 | |
| R3 | 415 | 389,7 | 3,48 - 3,65 | 3,57 | -0,06 | |
| O2 | 239 | 318,9 | 3,05 - 3,30 | 3,22 | -0,06 | |
| O3 | 108 | 363,2 | 3,17 - 3,41 | 3,29 | -0,08 | |
| P2 | 62 | 292,8 | 2,30 - 3,05 | 2,90 | -0,05 | |
| E-P ges. | 5.288 | 401,9 | 3,59 | -0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 29 | 478,6 | 2,85 - 2,90 | 2,88 | +0,03 |
| E4 | 28 | 486,5 | 2,82 - 2,90 | 2,87 | +0,03 | |
| U3 | 560 | 420,2 | 2,77 - 2,85 | 2,83 | +0,03 | |
| U4 | 226 | 432,6 | 2,78 - 2,87 | 2,82 | +0,02 | |
| R2 | 612 | 340,1 | 2,60 - 2,70 | 2,66 | +0,03 | |
| R3 | 1.112 | 365,7 | 2,64 - 2,73 | 2,70 | +0,03 | |
| R4 | 141 | 390,4 | 2,64 - 2,79 | 2,70 | +0,02 | |
| O1 | 365 | 281,4 | 2,06 - 2,39 | 2,29 | 0,00 | |
| O2 | 621 | 294,5 | 2,30 - 2,53 | 2,45 | +0,03 | |
| O3 | 487 | 323,4 | 2,45 - 2,60 | 2,50 | +0,02 | |
| P1 | 479 | 230,6 | 1,52 - 1,91 | 1,74 | +0,01 | |
| P2 | 298 | 255,1 | 1,82 - 2,22 | 1,90 | +0,01 | |
| E-P ges. | 5.338 | 334,6 | 2,54 | +0,02 | ||
| Pauschal | 480 | 358,6 | ||||
| Färsenfleisch | E3 | 38 | 358,3 | 3,16 - 3,29 | 3,25 | +0,06 |
| U2 | 54 | 312,1 | 3,17 - 3,28 | 3,25 | +0,10 | |
| U3 | 672 | 346,2 | 3,14 - 3,21 | 3,18 | 0,00 | |
| U4 | 234 | 378,9 | 3,00 - 3,15 | 3,07 | +0,02 | |
| R2 | 234 | 285,3 | 2,95 - 3,17 | 3,09 | +0,02 | |
| R3 | 775 | 312,0 | 3,03 - 3,17 | 3,11 | -0,01 | |
| R4 | 139 | 333,4 | 2,76 - 3,21 | 3,02 | -0,03 | |
| O2 | 91 | 242,7 | 2,30 - 2,80 | 2,53 | +0,01 | |
| O3 | 113 | 286,4 | 2,45 - 2,76 | 2,58 | +0,03 | |
| P2 | 40 | 212,3 | 1,68 - 2,20 | 1,87 | +0,04 | |
| E-P ges. | 2.519 | 321,3 | 3,05 | +0,03 | ||
| Pauschal | 200 | 344,2 | ||||