Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
01. Woche - 03.01.2011 bis 09.01.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 111 | 442,5 | 3,72 - 3,83 | 3,78 | -0,18 |
| E3 | 166 | 457,2 | 3,68 - 3,87 | 3,81 | -0,18 | |
| U2 | 1.173 | 413,2 | 3,70 - 3,82 | 3,77 | -0,17 | |
| U3 | 1.111 | 424,5 | 3,70 - 3,84 | 3,75 | -0,18 | |
| U4 | 46 | 430,4 | 3,65 - 3,80 | 3,66 | -0,19 | |
| R2 | 906 | 364,5 | 3,65 - 3,76 | 3,71 | -0,18 | |
| R3 | 386 | 379,8 | 3,63 - 3,74 | 3,69 | -0,19 | |
| O2 | 126 | 298,4 | 2,99 - 3,30 | 3,19 | -0,19 | |
| O3 | 39 | 345,3 | 3,25 - 3,37 | 3,30 | -0,15 | |
| P2 | 37 | 272,0 | 2,20 - 2,83 | 2,74 | -0,07 | |
| E-P ges. | 4.141 | 399,4 | 3,72 | -0,17 | ||
| Pauschal | 54 | 349,8 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 17 | 491,8 | 2,80 - 2,85 | 2,84 | +0,02 |
| E4 | 17 | 502,2 | 2,80 - 2,88 | 2,82 | +0,02 | |
| U3 | 455 | 419,3 | 2,74 - 2,80 | 2,77 | +0,02 | |
| U4 | 187 | 432,7 | 2,74 - 2,80 | 2,77 | +0,01 | |
| R2 | 524 | 339,3 | 2,56 - 2,65 | 2,59 | +0,01 | |
| R3 | 957 | 362,9 | 2,55 - 2,68 | 2,64 | +0,02 | |
| R4 | 112 | 384,8 | 2,61 - 2,70 | 2,67 | +0,05 | |
| O1 | 388 | 282,3 | 2,17 - 2,32 | 2,24 | +0,02 | |
| O2 | 521 | 294,1 | 2,30 - 2,46 | 2,37 | +0,04 | |
| O3 | 440 | 321,1 | 2,35 - 2,53 | 2,42 | +0,04 | |
| P1 | 378 | 230,7 | 1,51 - 1,90 | 1,70 | +0,06 | |
| P2 | 246 | 250,9 | 1,65 - 2,03 | 1,81 | -0,01 | |
| E-P ges. | 4.545 | 332,4 | 2,48 | +0,04 | ||
| Pauschal | 466 | 352,3 | 2,54 | -0,01 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 16 | 362,3 | 3,23 | ||
| U2 | 30 | 311,5 | 3,15 - 4,08 | 3,35 | +0,09 | |
| U3 | 425 | 346,9 | 3,12 - 3,28 | 3,17 | 0,00 | |
| U4 | 128 | 372,9 | 2,92 - 3,12 | 3,03 | 0,00 | |
| R2 | 148 | 283,8 | 2,98 - 3,15 | 3,11 | -0,02 | |
| R3 | 525 | 312,8 | 3,04 - 3,14 | 3,11 | +0,01 | |
| R4 | 76 | 343,0 | 2,86 - 3,11 | 3,04 | +0,03 | |
| O2 | 64 | 242,0 | 2,26 - 2,58 | 2,47 | -0,03 | |
| O3 | 86 | 281,3 | 2,44 - 2,62 | 2,53 | -0,01 | |
| P2 | 25 | 217,4 | 1,70 - 2,09 | 1,88 | +0,07 | |
| E-P ges. | 1.611 | 320,2 | 3,03 | 0,00 | ||
| Pauschal | 143 | 335,0 | 3,04 | +0,02 | ||