Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
52. Woche - 27.12.2010 bis 02.01.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 170 | 449,3 | 3,88 - 4,02 | 3,96 | -0,04 |
| E3 | 158 | 461,2 | 3,90 - 4,02 | 3,99 | +0,02 | |
| U2 | 1.449 | 413,5 | 3,78 - 3,98 | 3,94 | -0,02 | |
| U3 | 1.292 | 424,3 | 3,80 - 3,97 | 3,93 | -0,01 | |
| U4 | 39 | 433,6 | 3,77 - 3,95 | 3,85 | -0,03 | |
| R2 | 910 | 364,3 | 3,78 - 3,93 | 3,89 | 0,00 | |
| R3 | 421 | 381,7 | 3,78 - 3,95 | 3,88 | 0,00 | |
| O2 | 174 | 315,4 | 3,10 - 3,54 | 3,38 | +0,06 | |
| O3 | 91 | 344,2 | 3,38 - 3,59 | 3,45 | 0,00 | |
| P2 | 47 | 291,6 | 2,20 - 3,02 | 2,81 | +0,09 | |
| E-P ges. | 4.785 | 400,6 | 3,89 | 0,00 | ||
| Pauschal | 61 | 396,8 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 17 | 477,1 | 2,78 - 2,86 | 2,82 | +0,03 |
| E4 | 26 | 483,3 | 2,77 - 2,82 | 2,80 | ||
| U3 | 347 | 419,5 | 2,62 - 2,80 | 2,75 | +0,02 | |
| U4 | 176 | 434,0 | 2,71 - 2,78 | 2,76 | +0,04 | |
| R2 | 364 | 341,2 | 2,50 - 2,63 | 2,58 | +0,02 | |
| R3 | 711 | 363,2 | 2,57 - 2,68 | 2,62 | +0,03 | |
| R4 | 75 | 382,7 | 2,58 - 2,69 | 2,62 | +0,01 | |
| O1 | 301 | 281,9 | 1,96 - 2,40 | 2,22 | +0,01 | |
| O2 | 425 | 293,6 | 2,21 - 2,43 | 2,33 | +0,01 | |
| O3 | 362 | 320,2 | 2,24 - 2,48 | 2,38 | +0,01 | |
| P1 | 363 | 228,1 | 1,44 - 1,84 | 1,64 | 0,00 | |
| P2 | 204 | 256,2 | 1,72 - 2,01 | 1,82 | +0,02 | |
| E-P ges. | 3.635 | 330,9 | 2,44 | +0,03 | ||
| Pauschal | 435 | 359,5 | 2,55 | +0,02 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 14 | 370,2 | |||
| U2 | 44 | 314,5 | 3,08 - 3,68 | 3,26 | +0,11 | |
| U3 | 317 | 343,8 | 3,11 - 3,21 | 3,17 | +0,02 | |
| U4 | 114 | 378,4 | 2,93 - 3,11 | 3,03 | +0,03 | |
| R2 | 147 | 287,4 | 2,96 - 3,33 | 3,13 | +0,03 | |
| R3 | 488 | 315,0 | 2,98 - 3,14 | 3,10 | +0,02 | |
| R4 | 65 | 336,2 | 2,80 - 3,12 | 3,01 | +0,06 | |
| O2 | 64 | 238,8 | 2,28 - 2,86 | 2,50 | +0,02 | |
| O3 | 85 | 283,1 | 2,43 - 2,71 | 2,54 | +0,05 | |
| P2 | 19 | 217,1 | 1,68 - 2,15 | 1,81 | +0,03 | |
| E-P ges. | 1.422 | 318,4 | 3,03 | +0,07 | ||
| Pauschal | 113 | 320,3 | 3,02 | +0,05 | ||