Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

18. Woche - 27.04.2026 bis 03.05.2026

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.195	98,8		1,73 - 1,87	1,78	0,00
	60 bis unter 61%	5.217	99,3		1,71 - 1,90	1,78	+0,01
	gesamt	19.412	98,9	62,1	1,73 - 1,88	1,78	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.904	99,4		1,70 - 1,92	1,77	+0,01
	58 bis unter 59%	4.008	99,8		1,68 - 1,93	1,76	+0,02
	57 bis unter 58%	2.857	99,8		1,67 - 1,96	1,75	+0,03
	56 bis unter 57%	1.908	100,4		1,65 - 1,90	1,73	+0,03
	55 bis unter 56%	1.219	100,4		1,61 - 1,98	1,71	+0,06
	gesamt	14.896	99,8	58,1	1,68 - 1,93	1,75	+0,02
S+E	gesamt	34.308	99,3	00,0		1,77	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.245	100,8	54,1	1,55 - 1,90	1,66	+0,03
	50 bis unter 53%	513	101,1	51,8	1,46 - 1,79	1,57	+0,03
	gesamt	1.758	100,9	53,5	1,53 - 1,87	1,63	+0,03
R	gesamt	116	101,1	48,0	1,27 - 1,75	1,40	+0,07
O	gesamt	3	103,3	41,6
S-P	gesamt	36.186	99,4	60,0		1,76	+0,01
M	Sauen	30	177,9		0,79 - 0,82	0,80	-0,02
S-V	gesamt	36.224	99,5			1,76	+0,02
X	gesamt	300	74,8
Y	gesamt	5.495	114,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber