Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

06. Woche - 03.02.2025 bis 09.02.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.436	99,0		1,74 - 1,90	1,80	-0,02
	60 bis unter 61%	5.362	99,5		1,74 - 1,95	1,80	0,00
	gesamt	17.798	99,1	61,9	1,75 - 1,92	1,80	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.195	100,0		1,72 - 1,96	1,79	0,00
	58 bis unter 59%	4.351	100,2		1,70 - 1,98	1,78	+0,01
	57 bis unter 58%	3.260	100,4		1,69 - 1,98	1,76	0,00
	56 bis unter 57%	2.292	100,8		1,68 - 1,98	1,75	+0,01
	55 bis unter 56%	1.462	101,0		1,65 - 2,02	1,74	+0,03
	gesamt	16.560	100,3	58,1	1,70 - 1,98	1,77	+0,01
S+E	gesamt	34.358	99,7	00,0		1,78	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.495	101,3	54,1	1,59 - 2,10	1,72	+0,05
	50 bis unter 53%	723	101,3	51,8	1,49 - 2,21	1,67	+0,12
	gesamt	2.218	101,3	53,3	1,56 - 2,14	1,70	+0,07
R	gesamt	155	102,3	48,3	1,34 - 2,02	1,51	+0,10
O	gesamt	4	100,0	43,3
S-P	gesamt	36.736	99,8	59,6		1,78	0,00
M	Sauen	141	186,6		0,83 - 1,33	1,02	+0,04
V	gesamt	7	116,1
S-V	gesamt	36.884	100,2			1,77	0,00
X	gesamt	390	74,2
Y	gesamt	9.650	115,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber