Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

45. Woche - 03.11.2025 bis 09.11.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.900	99,1		1,73 - 1,91	1,79	0,00
	60 bis unter 61%	5.946	99,9		1,72 - 1,92	1,78	-0,01
	gesamt	20.846	99,3	62,0	1,73 - 1,91	1,79	0,00
E	59 bis unter 60%	5.536	100,0		1,70 - 1,93	1,76	-0,02
	58 bis unter 59%	4.462	100,4		1,68 - 1,96	1,76	0,00
	57 bis unter 58%	3.250	100,6		1,67 - 1,97	1,74	-0,01
	56 bis unter 57%	2.220	100,9		1,65 - 2,04	1,73	0,00
	55 bis unter 56%	1.502	100,9		1,61 - 2,00	1,71	-0,01
	gesamt	16.970	100,4	58,1	1,68 - 1,97	1,75	-0,01
S+E	gesamt	37.816	99,8	00,0		1,77	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.429	101,3	54,1	1,56 - 1,90	1,63	-0,04
	50 bis unter 53%	640	101,8	51,8	1,46 - 1,85	1,55	-0,02
	gesamt	2.069	101,4	53,4	1,53 - 1,89	1,61	-0,03
R	gesamt	134	101,7	48,3	1,31 - 1,52	1,36	-0,09
O	gesamt	8	98,6	43,0
S-P	gesamt	40.028	99,9	59,8		1,76	-0,01
M	Sauen	159	192,4		0,86 - 0,99	0,96	-0,14
V	gesamt	12	124,0
S-V	gesamt	40.199	100,3			1,75	-0,01
X	gesamt	345	74,2
Y	gesamt	8.129	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber