Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

07. Woche - 10.02.2025 bis 16.02.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.175	99,0		1,74 - 1,93	1,81	+0,01
	60 bis unter 61%	5.265	99,6		1,73 - 1,97	1,80	0,00
	gesamt	18.440	99,2	62,0	1,74 - 1,94	1,81	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.005	100,1		1,71 - 1,96	1,78	-0,01
	58 bis unter 59%	4.248	100,3		1,67 - 2,00	1,77	-0,01
	57 bis unter 58%	3.057	100,5		1,69 - 2,04	1,76	0,00
	56 bis unter 57%	2.123	100,8		1,63 - 2,13	1,75	0,00
	55 bis unter 56%	1.331	100,8		1,64 - 2,11	1,72	-0,02
	gesamt	15.764	100,4	58,1	1,68 - 2,02	1,77	0,00
S+E	gesamt	34.204	99,8	00,0		1,79	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.352	100,9	54,1	1,57 - 2,08	1,67	-0,05
	50 bis unter 53%	572	101,3	51,8	1,49 - 1,96	1,59	-0,08
	gesamt	1.924	101,0	53,4	1,55 - 2,04	1,65	-0,05
R	gesamt	114	101,8	48,4	1,36 - 1,43	1,40	-0,11
O	gesamt	8	99,3	43,1
S-P	gesamt	36.250	99,8	59,8		1,78	0,00
M	Sauen	203	195,0		0,96 - 1,95	1,54	+0,52
S-V	gesamt	36.454	100,4			1,78	+0,01
X	gesamt	299	74,3
Y	gesamt	8.426	115,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber