Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 30.06.2025 bis 06.07.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.447	97,9		1,97 - 2,22	2,06	-0,13
	60 bis unter 61%	5.213	98,2		1,96 - 2,24	2,05	-0,12
	gesamt	18.660	97,9	62,0	1,97 - 2,23	2,06	-0,12
E	59 bis unter 60%	4.982	98,4		1,95 - 2,21	2,03	-0,14
	58 bis unter 59%	4.290	98,6		1,93 - 2,24	2,01	-0,15
	57 bis unter 58%	3.263	98,7		1,92 - 2,17	1,99	-0,15
	56 bis unter 57%	2.324	99,0		1,90 - 2,16	1,97	-0,15
	55 bis unter 56%	1.453	99,1		1,86 - 2,28	1,96	-0,10
	gesamt	16.312	98,6	58,0	1,92 - 2,21	2,00	-0,14
S+E	gesamt	34.972	98,3	00,0		2,03	-0,13
U	53 bis unter 55%	1.539	99,2	54,1	1,79 - 2,22	1,90	-0,15
	50 bis unter 53%	709	100,0	51,8	1,70 - 2,08	1,79	-0,16
	gesamt	2.248	99,5	53,4	1,76 - 2,18	1,87	-0,15
R	gesamt	150	100,9	48,3	1,54 - 1,64	1,57	-0,17
O	gesamt	19	99,1	42,6
P	gesamt	4	95,3	36,2
S-P	gesamt	37.393	98,4	59,7		2,02	-0,13
M	Sauen	172	184,2		1,11 - 1,19	1,17	-0,13
V	gesamt	9	113,4
S-V	gesamt	37.574	98,7			2,01	-0,14
X	gesamt	486	74,6
Y	gesamt	4.005	114,0

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber